| 大分類 | キノコ | Kingdom | Fungi |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Panellus serotinus | Species | Panellus serotinus |
| 学名(一般名) | Panellus serotinus[Mukitake、むきたけ、ムキタケ] | Latin Name(General Name) | Panellus serotinus[Mukitake] |
| 科名 | キシメジ科 | Family | Tricholomataceae |
| 原産/分布 | 日本 | Origin | It is native to Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | - | Edible | - |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | Yaoita,Y. et al., Chem.Pharm.Bull.,51,551-553,(2003) Yaoita,Y. et al., Chem.Pharm.Bull.,49,89-594,(2001) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |