大分類動物(貝類)KingdomAnimal(Shellfish)
種名Paphia amabilisSpeciesPaphia amabilis
学名(一般名)Paphia amabilis[さつまあかがい、サツマアカガイ、薩摩赤貝]Latin Name(General Name)Paphia amabilis
科名マルスダレガイ科FamilyVeneridae
原産/分布相模湾から九州、さらに中国大陸にまで分布する。OriginIt is distributed from Sagami bay through Kyusyu to Chinese continent.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説本物のアカガイとは関係ないが、身が赤いので薩摩地方では「赤貝」という。SummaryThe Japanese name ''Satsuma (Kagoshime) akagai'' is not related with ''Akagai (Bloody clam). It got the name because the flesh is red in colour.
--
食用ハマグリ同様に、汁物の実や焼き貝などとして賞味される。EdibleIt is eaten grilled or boiled in broth, as well as common orient clams.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし