大分類動物(貝類)KingdomAnimal(Shellfish)
種名Pecten maximusSpeciesPecten maximus
学名(一般名)Pecten maximus[great scallop、よーろっぱほたてがい、ヨーロッパホタテガイ]Latin Name(General Name)Pecten maximus[great scallop]
科名イタヤガイ科FamilyPectinidae
原産/分布地中海、ヨーロッパ周辺に分布。OriginIt is native to the Mediterranean, around Europe.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説-Summary-
--
食用ヨーロッパでスカラップというとこの貝か、やや小ぶりのセイヨウイタヤを指す。EdibleThis is the common scallop in Europe.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし