| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Pelargonium crispum | Species | Pelargonium crispum |
| 学名(一般名) | Pelargonium crispum[Lemon pelargonium、れもんぜらにうむ、レモンゼラニウム、れもん・ぜらにうむ、レモン・ゼラニウム] Pelargonium crispum 'Major' Pelargonium crispum 'Peach Cream' Pelargonium crispum 'Variegatum' | Latin Name(General Name) | Pelargonium crispum[Lemon pelargonium] Pelargonium crispum 'Major' Pelargonium crispum 'Peach Cream' Pelargonium crispum 'Variegatum' |
| 科名 | フウロソウ科 | Family | Geraniaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [葉]芳香性のハーブでレモンの香りがする。 Pelargonium crispum 'Peach Cream'は芳香性のハーブでフルーティーな香りがする。 | Summary | a herb [part used:leaves]an aromatic herb with lemon scent. Pelargonium crispum 'Peach Cream' ia an aromatic herb with fruity smell. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉は茶になる。 生をソース、シャーベット、アイスクリーム、ケーキ、フルーツパンチ、ヴィネガーに入れ、レモンの香りをつける。 | Edible | The leaves are infused as tea. The law leaves are used to add lemon scent to sauces, sorbet, ice cream, cake, fruit punch, vinegar. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |