大分類動物(魚類)KingdomAnimal(Fish)
種名Physiculus japonicusSpeciesPhysiculus japonicus
学名(一般名)Physiculus japonicus[Japanese hakeling、ちごだら、チゴダラ]Latin Name(General Name)Physiculus japonicus[Japanese hakeling]
科名チゴダラ科FamilyMoridae
原産/分布北海道以南の日本各地から東シナ海、台湾に至る水深150-880mに分布。OriginIt is found at depths from 150 to 880 m, from Japan south to Hokkaido, East China Seat, to Taiwan.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説-Summary-
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食用北日本ではドンコという鍋物の材料となる。EdibleIt is an ingredient of ''Donko'' hotpot in North Japan.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 1 エビ・カニ類、魚類(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし