大分類	植物	Kingdom	Plant
種名	Pimpinella saxifraga	Species	Pimpinella saxifraga
学名(一般名)	Pimpinella saxifraga[Burnet saxifrage、Small pimpernel、ばーねっとさくしふりじ、バーネットサクシフリジ]	Latin Name(General Name)	Pimpinella saxifraga[Burnet saxifrage,Small pimpernel]
科名	セリ科	Family	Apiaceae
原産/分布	-	Origin	-
日本伝来	-	Introduction into Japan	-
概説	ハーブの一種 [全体、葉、根、オイル]苦辛い利尿性のハーブ。	Summary	a herb [part used:whole, leaves, roots, oil]a bitter, hot, diuretic herb
旬	-		-
食用	キュウリの香りのする若い葉はサラダに加える。 オイルはリキュール、医薬品に苦みをつけるのに使用される。	Edible	The young leaves smell llike cucumber. They are added to salads. The oil is used to give bitter flavour to liquors and pharmaceuticals.
健康促進／薬用	去痰、消化管機能改善、鎮痙、乳分泌増加作用があり、殺菌、治癒促進効果がある。 喉、上気道感染症、カタル、はしか、胸焼け、膀胱炎、尿路結石、痛風、乳分泌不足に内服する。 外用薬として喉の痛み、歯肉炎、傷に有効。	Health Care/ Medicinal Usage	-
健康促進　概要	作用： 去痰 消化管機能改善 鎮痙 乳分泌増加作用 効果： 殺菌 治癒促進 内服： 喉 上気道感染症 カタル はしか 胸焼け 膀胱炎 尿路結石 痛風 乳分泌不足 外用薬： 喉の痛み 歯肉炎 傷	Summary of Health Care	Action: Expectoration Improvement of gastrointestinal function Spasmolysis Increasing action of milk secretion Effect: Sterilization Healing acceleration Oral administration: Throat Upper respiratory infection Catarrh Measles Heartburn Cystitis Urinary tract calculi Gout Insufficient milk secretion External medicine: Sore throat Gingivitis Wound
一般文献	デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)	Literature	-
加工品	-	Processed Food	-

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし

アミノ酸成分表 登録データなし