| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Pleuronectes punctatissimus | Species | Pleuronectes punctatissimus |
| 学名(一般名) | Pleuronectes punctatissimus[sand flounder、longsnout flounder、すながれい、スナガレイ、砂鰈] | Latin Name(General Name) | Pleuronectes punctatissimus[sand flounder,longsnout flounder] |
| 科名 | カレイ科 | Family | Pleuronectidae |
| 原産/分布 | 岩手県以北からオホーツク海南部、サハリン、千島列島、日本海北部に分布。 | Origin | It is found in the Pacific sea north to Iwate, South Okhotsk, Sakhalin, Chishima, North Japan Sea. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 産卵は初夏から夏に水深50m以浅の沿岸浅海域で行われる。 焼き魚、空揚げ、煮付け。 | Edible | The spawning occurs in coastal seas shallower than 50m from early summer to summer. It is eaten grilled, fried, boiled in soy sauce. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |