| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Pomadasys argenteus | Species | Pomadasys argenteus |
| 学名(一般名) | Pomadasys argenteus[lined silver grunter、head grunt、ほしみぞいさき、ホシミゾイサキ] | Latin Name(General Name) | Pomadasys argenteus[lined silver grunter,head grunt] |
| 科名 | イサキ科 | Family | Haemulidae |
| 原産/分布 | 南日本からインド洋まで広範囲に分布する。 | Origin | It is widely disributed from South Japan to Indian Ocean. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 全長約30cmと小型で、体の背側に小さな黒点が多くある。 | Summary | It is small in size, grows to 30cm in length. It has many tiny black spots on the dorsal side. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 鮮魚として売られるほか、塩乾品などにも用いられる。 鮮魚としても扱われるが、干物などにも利用される。 | Edible | It is sold fresh, or salt-dried. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |