大分類	植物	Kingdom	Plant
種名	Portulaca oleracea	Species	Portulaca oleracea
学名(一般名)	Portulaca oleracea[Purslane、すべりひゆ、スベリヒユ、ぷるぴえ、プルピエ、馬葉莧]	Latin Name(General Name)	Portulaca oleracea[Purslane]
科名	スベリヒユ科	Family	Portulacaceae
原産/分布	北アメリカ	Origin	Native to North America
日本伝来	明治時代末期に伝わった。	Introduction into Japan	It was introduced in the end of Meiji era.
概説	ハーブの一種 [全体、葉]酸味のある利尿、冷却性のハーブ。	Summary	a herb [part used:whole, leaves]a sour, diuretic, cooling herb
旬	-		-
食用	オメガ3脂肪酸。 オメガ3脂肪酸には、中性脂肪を減らし血管を丈夫にする効果、視力や記憶力を高める効果がある。 葉は野菜として料理、酢漬け、またソース、サラダ、特に中東のfattoushに加える。	Edible	It contains Omega-3 fatty acid which has effects to reduce neutral fat, to strength blood vessels, and to improve vision and memory. The leaves are added to dishes as vegetable, to sauces, salads, especially fattoush of Middle East, or pickled.
健康促進／薬用	中性脂肪を減らし血管を丈夫にする効果。視力や記憶力を高める効果。 解熱、解毒作用があり、多くの細菌感染症に効果がある。 赤痢、急性腸炎、虫垂炎、乳腺炎、内痔核、産後の痛みに内服する。 妊娠中、消化管機能不全の患者に使用してはならない。 外用薬として腫物、ヘビの咬傷、ハチ刺され、湿疹に有効。	Health Care/ Medicinal Usage	-
健康促進　概要	中性脂肪を減らし血管を丈夫にする効果 視力や記憶力を高める効果 解熱 解毒作用 多くの細菌感染症に効果がある。 内服： 赤痢 急性腸炎 虫垂炎 乳腺炎 内痔核 産後の痛み 妊娠中、消化管機能不全の患者に使用してはならない。 外用薬： 腫物 ヘビの咬傷 ハチ刺され 湿疹	Summary of Health Care	Effect to reduce neutral fat and strengthen blood vessel Effect of improving vision and memory Decline of fever Detoxification Effective in many types of bacteria infections Oral administration: Dysentery Acute enteritis Appendicitis Mastitis Internal hemorrhoid Pains of postpartum Shall not be used in patients during pregnancy, with gastrointestinal dysfunction External medicine: Tumor Bite wound by snakes Bee sting Eczema
一般文献	白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)	Literature	-
加工品	-	Processed Food	-

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし

アミノ酸成分表 登録データなし