| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Scomberoides lysan | Species | Scomberoides lysan |
| 学名(一般名) | Scomberoides lysan[black-tipped leatherskin、doubledotted queenfish、いけかつお、イケカツオ] | Latin Name(General Name) | Scomberoides lysan[black-tipped leatherskin,doubledotted queenfish] |
| 科名 | アジ科 | Family | Carangidae |
| 原産/分布 | インド・太平洋の熱帯から亜熱帯海域に広く分布。 日本では南日本の沿岸からやや沖合の表層付近に生息。 | Origin | It is widely distributed in tropic to subtropic waters in Indo-Pacific Oceans. In Japan, it lives in surface water near and rather off coasts in South Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | それほど美味ではないが、海外では地域により重要な食用魚となり、鮮魚、塩乾品として利用。 | Edible | Not so tasty. It is an important edible fish in some countries. It is used fresh, dried, salted. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |