| 大分類 | 動物(エビ、カニ） | Kingdom | Animal(Crustacean) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Scylla serrata | Species | Scylla serrata |
| 学名(一般名) | Scylla serrata[のこぎりがざみ、ノコギリガザミ] | Latin Name(General Name) | Scylla serrata |
| 科名 | ワタリガニ科 | Family | Portunidae |
| 原産/分布 | 房総半島以南、オーストラリア、インド洋西部の海域まで広く分布。 | Origin | It is widely distributed in Pacific Oceans south to Boso Peninsula, Australia, and Western Indian Ocean. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 浜名湖や琉球列島各地で食用として販売。 東南アジアやオーストラリアではよく知られた重要な食用ワタリガニ。 | Edible | It is sold as an edible crab in Hamanaka lake or Ryukyu islands. It is an important edible crab, well known in Australia or South Eastern Asia. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |