| 大分類 | 海藻 | Kingdom | Algae |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Scytosiphon lomentaria | Species | Scytosiphon lomentaria |
| 学名(一般名) | Scytosiphon lomentaria[whip tube、かやものり、カヤモノリ、萱藻海苔] | Latin Name(General Name) | Scytosiphon lomentaria[whip tube] |
| 科名 | カヤモノリ科 | Family | Scytosiphonaceae |
| 原産/分布 | 日本各地の潮間帯中部から下部に生育する。 | Origin | It grows in the middle to lower parts of intertidal zones all over Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 寒い季節に採集したものが食用に適する。 板状に広げて干したものを、火であぶり、もんで食べる。 もむと麦藁のように細かく砕かれるので、別名「ムギワラノリ」という。 | Edible | This algae collected in cold season is suitable for eating. It is spread and dried like a paper. The nori paper is eaten broiled and crumpled. It is called ''mugiwara nori (straw nori)'' as it is crumpled like straw. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |