大分類動物(魚類)KingdomAnimal(Fish)
種名Sebastes bubbsiSpeciesSebastes bubbsi
学名(一般名)Sebastes bubbsi[armorclad rockfish、よろいめばる、ヨロイメバル、鎧目張]Latin Name(General Name)Sebastes bubbsi[armorclad rockfish]
科名フサカサゴ科FamilyScorpaenidae
原産/分布岩手県、新潟県以南、朝鮮半島南部の浅海の岩礁域、ガラモ場、アマモ場に生息する。OriginThe habitat is rockery reefs, sea weeds beds in shallow waters in the Pacific Ocean south to Iwate, in Sea of Japan south to Niigata and South the KoreanPeninsula.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説-Summary-
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食用刺身、塩焼き、煮付け、鍋物など。EdibleIt is eaten raw as sashimi, grilled with salt, boiled in soy sauce, stewed in hot pot.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし