| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Sebastes steindachneri | Species | Sebastes steindachneri |
| 学名(一般名) | Sebastes steindachneri[yellow body rockfish、やなぎのまい、ヤナギノマイ、柳之舞] | Latin Name(General Name) | Sebastes steindachneri[yellow body rockfish] |
| 科名 | フサカサゴ科 | Family | Scorpaenidae |
| 原産/分布 | 東北地方以北、オホーツク海の水深200m以浅の岩礁域や砂泥底域に生息する。 | Origin | It is found in rockey reefs or sandy mud bottoms shallower than 200m in the seas north to Tohoku and Sea of Okhotsuk. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | ヤギ類やウミシダ類の生える岩礁を群泳するのでこの名がついた。 卵胎生で4-5月に仔魚を産む。 煮付け、塩焼き、汁物にされる。 | Edible | It is found swimming in a school in rockey reefs with horny corals or feather-stars growing. It is ovoviviparous and breeds in April to May. It is boiled in soy sauce, grilled with salt, boiled in broth. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |