大分類植物KingdomPlant
種名Silybum marianumSpeciesSilybum marianum
学名(一般名)Silybum marianum、Carduus marianus[Blessed thistle、Milk thistle、まりああざみ、マリアアザミ、おおあざみ、オオアザミ]Latin Name(General Name)Silybum marianum,Carduus marianus[Blessed thistle,Milk thistle]
科名キク科FamilyAsteraceae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説ハーブの一種
[全体、種子]苦い利尿、強壮性ハーブ。
Silybum marianumの含む独特な成分はまとめて「シリマリン」と呼ばれる。
毒素から肝臓を守る作用があり、これを与えられた動物はしばしば回復不可能な肝臓障害をおこす茸Amanita phalloides(デス・キャップ)を食べても中毒しないほどの効果があるようである。
国によってはこのハーブを雑草とみなし法規制の対象とする。特にオーストラリア諸州。
Summarya herb
[part used:whole, seeds]a bitter, diuretic, tonic herb
The component distinctive to Silybum mrianum is called silymarin.
It has an effect to protect liver from toxin. Animals which were given silymarin sometimes escape from poisoning of Amanita phalloides which causes irreversible liver disorder if consumed.
This herb is regarded as weeds and subject to laws and regulations in some coutries, especially Australia.
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食用かつては野菜として栽培されていた。
根は茹でるとサルシフィに似ており、頭花はアーティチョークの代わりに、若葉はホウレンソウに似た香りで料理にしたりサラダで食べられた。
EdibleIt was cultivated as vegetable.
The boiled roots resemble salsify, the flower head is used in place of artichoke, the young leaves with a smell of spinach are cooked or eaten in salads.
健康促進/薬用肝細胞再生、胆汁分泌促進、鎮痙作用がある。
肝臓、胆嚢疾患、黄疸、硬変症、肝炎、中毒(特に茸Amanita phalloides、アルコール、麻薬、科学薬品)に内服する。
Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要作用:
肝細胞再生
胆汁分泌促進
鎮痙作用

内服:
肝臓、胆嚢疾患
黄疸
硬変症
肝炎
中毒(特に茸Amanita phalloides、アルコール、麻薬、科学薬品)
Summary of Health CareAction:
Hepatocyte regeneration
Promotion of bile secretion
Antispasmodic action

Oral administration:
Hepatic, gallbladder diseases
Jaundice
Cirrhosis
Hepatitis
Poisoning (Amanita phalloides, alcohol, narcotics, chemicals in particular)
一般文献デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし