| 大分類 | 動物(エビ、カニ） | Kingdom | Animal(Crustacean) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Tachypleus tridentatus | Species | Tachypleus tridentatus |
| 学名(一般名) | Tachypleus tridentatus[horse shoe crab、かぶとがに、カブトガニ] | Latin Name(General Name) | Tachypleus tridentatus[horse shoe crab] |
| 科名 | カブトガニ科 | Family | Limulidae |
| 原産/分布 | 岡山県笠岡湾の産卵場が天然記念物に指定されている。 | Origin | The spawning site in Kasaoka Bay in Okawama is designated as natural treasure. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | かつては食用とされていた。 結球抽出物は、大腸菌やチフス菌などのグラム陰性が持つ成分と敏感に反応するため、毒素の有無を調べる試薬として広く使用されている。 エイズへの治療薬開発の可能性が示されている。 | Edible | It used to be eaten. The blood cell extract is widely used as reagent to check for the presence of toxin, since it is responsive to the components gram-negative bacteria like Escherichia coli or Typhoid bacillus have. It has the potential to develop the therapeutid drug for AIDS. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |