大分類植物KingdomPlant
種名Tagetes patulaSpeciesTagetes patula
学名(一般名)Tagetes patula[French marigold、ふれんちまりーごーるど、フレンチマリーゴールド 、くじゃくそう、クジャクソウ、孔雀草]Latin Name(General Name)Tagetes patula[French marigold]
科名キク科FamilyAsteraceae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説ハーブの一種
[全体、葉、花、オイル]芳香、利尿、よじ登り性のハーブ。
植物につく多くの害虫に有効と言われる。
インドではオイルをビャクダンオイルと混ぜて、香水attar genda（アタール・ジェンダ）を作る。
花のエキスは家禽の飼料、布地の染料になる。		Summarya herb
[part used:whole, leaves, flowers, oil]an aromatic, diuretic, climbing herb
It is said to deter most of harmful insects from plants.
The oil is mixed with Sandalwood oil to make attar genda in India.
The flower extract is used as colorants in poultry feed, to dye clothes.
旬--
食用葉を食品の香味料に使っても良い。
乾燥させた花はサフラン（Crocus sativus）の嵩増しに使用する。
花のエキスは乳製品になる。
オイルは食品の香味料に使用するがTagetes minutaよりも劣る。		EdibleThe leaves can be used to flavor foods.
The dried flowers are mixed with Crocus sativus to increase the weight.
健康促進／薬用消化管機能改善作用がある。
消化管機能不全に内服する。
外用薬として眼の痛み、リウマチに有効である。		Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要作用：
消化管機能改善作用

内服：
消化管機能不全

外用薬：
眼の痛み
リウマチ		Summary of Health CareAction:
Improving action on gastrointestinal function

Oral administration:
Gastrointestinal dysfunction

External medicine:
Ocular pain
Rheumatism
一般文献デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし