| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Tamarindus indica L. | Species | Tamarindus indica L. |
| 学名(一般名) | Tamarindus indica L.[Tamarind、Indian date、たまりんど、タマリンド] | Latin Name(General Name) | Tamarindus indica L.[Tamarind,Indian date] |
| 科名 | マメ科 | Family | Fabaceae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [実]甘酸っぱい、収斂、興奮性のハーブで良い香りがする。 タマリンドの実は普通固形に圧縮して売られている。 糖分、植物酸、揮発性オイルを含み、この中にはレモン（リモネン）、ローズ・ゼラニウム（ゲラニオール）、サッサフラス（サフロール）、シナモン（シナマルデハイド）、ミント（メントール）などに特有の成分が含まれる。 | Summary | a herb [part used:fruit]a sweet sour, astringent, stimulative herb with a good smell. The fruit of Tamarind is usually sold in a hardened form. It contains sugar, vegetable acid, volatile oil which is composed of limonen, geraniol, suffrol, cinnamaldehyde, menthol and so on. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | Tamarindus indicaタマリンドは17世紀に伝わってから西インド諸島、メキシコなどで料理に欠かせないものとなっている。 | Edible | Tamarindus indica has been an indespensable ingredient for the Mexican or West Indies cuisines since it was brought in the 17th century. |
| 健康促進／薬用 | 解熱、消化管機能改善、殺菌、緩下剤作用がある。 発熱、黄疸、喘息、赤痢、妊娠中の吐き気に内服する。 外用薬として眼の痛み、潰瘍、リウマチに有効。 緩下剤にはSenna alexandrinaセンナと合わせて使用する。 | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | 作用： 解熱 消化管機能改善 殺菌 緩下剤作用 内服： 発熱 黄疸 喘息 赤痢 妊娠中の吐き気 外用薬： 眼の痛み 潰瘍 リウマチ 緩下剤にはSenna alexandrinaセンナと合わせて使用する。 | Summary of Health Care | Action: Decline of fever Improvement of gastrointestinal function Sterilization Laxative action Oral administration: Fever Jaundice Asthma Dysentery Nausea during pregnancy External medicine: Ocular pain Ulcer Rheumatism Used as laxative with Senna alexandrina |
| 一般文献 | デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
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| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |