大分類動物(魚類)KingdomAnimal(Fish)
種名Tanakia lanceolataSpeciesTanakia lanceolata
学名(一般名)Tanakia lanceolata[slender bitterling、やりたなご、ヤリタナゴ、槍鱮]Latin Name(General Name)Tanakia lanceolata[slender bitterling]
科名コイ科FamilyCyprinidae,Acheilognathidae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説-Summary-
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食用茨城県の霞ケ浦周辺では、ヤリタナゴやタイリクバラタナゴを数匹串刺しにした雀焼きや甘露煮、佃煮などが食されている。EdibleThe fish is eaten skewered, candied, or simmered in soy sauce, in Kasumiga ura areas.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 1 エビ・カニ類、魚類(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし