| 大分類 | 動物(貝類） | Kingdom | Animal(Shellfish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Tonna perdix | Species | Tonna perdix |
| 学名(一般名) | Tonna perdix[Pacific partridge tun、うずらがい、ウズラガイ] | Latin Name(General Name) | Tonna perdix[Pacific partridge tun] |
| 科名 | ヤツシロガイ科 | Family | Tonnidae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 市場に出ることはまれであう。 | Edible | It is rarely sold on the markets. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |