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学名 |
ブランド食材名 |
ブランド食材名かな |
旬 |
文献 |
| 青森県上北郡横浜町 | その他の魚介 | マナマコ | Apostichopus japonicas | 横浜なまこ | よこはまなまこ | 12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2086、株式会社プレジデント社 |
| 青森県青森市 | 果物 | カシス | Ribes nigrum   | あおもりカシス | あおもりかしす | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2081、株式会社プレジデント社 |
| 青森県三戸郡南部町 | 果物 | サクランボ | Prunus avium | 名川さくらんぼ | ながわさくらんぼ | 6-7月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2084、株式会社プレジデント社 |
| 青森県平川市 | 果物 | リンゴ | Malus pumila | 金のりんご | きんのりんご | 11-1月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2080、株式会社プレジデント社 |
| 青森県下北郡風間浦村 | 海藻 | フノリ | Gloiopeltis spp. | 布海苔 | ふのり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2089、株式会社プレジデント社 |
| 青森県十和田市 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 十和田湖和牛 | とわだこわぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2096、株式会社プレジデント社 |
| 青森県三戸郡五戸町 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | あおもり倉石牛 | あおもりくらいしぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2093、株式会社プレジデント社 |
| 青森県青森市 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 八甲田牛 | はっこうだぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2094、株式会社プレジデント社 |
| 青森県五所川原市 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 市浦牛 | しうらぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2095、株式会社プレジデント社 |
| 青森県上北郡野辺地町 | 甲殻類 | クリガニ | Telmessus cheiragonus | トゲクリガニ | とげくりがに | 4-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2091、株式会社プレジデント社 |
| 青森県むつ市 | 貝類 | ホタテ | Mizuhopecten yessoensis | ホタテ | ほたて | 1-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2085、株式会社プレジデント社 |
| 青森県五所川原市 | 貝類 | ヤマトシジミ | Corbicula japonica | ヤマトシジミ | やまとしじみ | 5-7月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2090、株式会社プレジデント社 |
| 青森県三戸郡五戸町 | 野菜 | アピオス | Apios americana | 倉石アピオス | くらいしあぴおす | 10-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2082、株式会社プレジデント社 |
| 青森県上北郡七戸町 | 野菜 | ナガイモ | Dioscorea batatas | ながいも | ながいも | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2083、株式会社プレジデント社 |
| 青森県八戸市 | 魚類 | キチジ | Sebastolobus macrochir | キンキン | きんきん | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2088、株式会社プレジデント社 |
| 青森県十和田市 | 魚類 | ヒメマス | Oncorhynchus nerka nerka | ひめます | ひめます | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2092、株式会社プレジデント社 |
| 青森県八戸市 | 魚類 | マサバ
ゴマサバ | Scomber japonicas
Scomber australasicus | 八戸前沖さば | はちのへまえおきさば | 8-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2087、株式会社プレジデント社 |
