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文献 |
岐阜県加茂郡白川町 | キノコ | シイタケ![](images/Y.gif) | Lentinus edodes![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 黒川原木椎茸 | くろかわげんぼくしいたけ | 10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2382、株式会社プレジデント社 |
岐阜県恵那市 | 果物 | クリ![](images/Y.gif) | Castanea crenata![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 恵那栗 | えなぐり | 9-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2380、株式会社プレジデント社 |
岐阜県高山市 | 牛肉 | 牛肉![](images/Y.gif) | Bos taurus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 飛騨牛 | ひだぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2390、株式会社プレジデント社 |
岐阜県下呂市 | 米 | コメ![](images/Y.gif) | Oryza sativa![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 龍の瞳 | りゅうのひとみ | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2386、株式会社プレジデント社 |
岐阜県羽島郡岐南町 | 米 | コメ![](images/Y.gif) | Oryza sativa![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | はつしも | はつしも | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2387、株式会社プレジデント社 |
岐阜県加茂郡白川町 | 豚肉 | 豚肉![](images/Y.gif) | Sus scrofa domesticus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | あんしん豚 | あんしんとん | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2392、株式会社プレジデント社 |
岐阜県加茂郡富加町 | 豚肉 | 豚肉![](images/Y.gif) | Sus scrofa domesticus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 美濃ヘルシーポーク | みのへるしーぽーく | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2391、株式会社プレジデント社 |
岐阜県美濃市 | 野菜 | アマランサス | Amaranthus hypochondriacus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 仙寿菜 | せんじゅさい | 5-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2383、株式会社プレジデント社 |
岐阜県中津川市 | 野菜 | トウガラシ![](images/Y.gif) | Capsicum annuum L.![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | あじめコショウ | あじめこしょう | 7-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2381、株式会社プレジデント社 |
岐阜県郡上市 | 野菜 | ニンジン![](images/Y.gif) | Daucus carota![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | ひるがの高原春まちにんじん | ひるがのこうげんはるまちにんじん | 3-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2385、株式会社プレジデント社 |
岐阜県羽島郡岐南町 | 野菜 | ネギ![](images/Y.gif) | Allium fistulosum![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 徳田ネギ | とくだねぎ | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2384、株式会社プレジデント社 |
岐阜県郡上市 | 魚類 | アユ![](images/Y.gif) | Plecoglossus altivelis altivelis![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 郡上鮎 | ぐじょうあゆ | 6-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2388、株式会社プレジデント社 |
岐阜県海津市 | 鶏肉 | 鶏肉![](images/Y.gif) | Gallus gallus domesticus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | お米育ちの奥美濃古地鶏 | おこめそだちのおくみのこじどり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2389、株式会社プレジデント社 |