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ブランド食材名 |
ブランド食材名かな |
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文献 |
| 広島県廿日市市 | キノコ | アワビタケ | Pleurotusu ostreatus | あわび茸 | あわびだけ | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2648、株式会社プレジデント社 |
| 広島県山県郡安岐太田町 | 果物 | 柿 | Diospyros kaki    | 祇園坊柿 | ぎおんぼうがき | 10-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2650、株式会社プレジデント社 |
| 広島県尾道市 | 果物 | 温州みかん | Citrus unshiu | 自然熟蜜柑 | じねんじゅくみかん | 11-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2647、株式会社プレジデント社 |
| 広島県呉市 | 果物 | 温州みかん | Citrus unshiu | 大長みかん | おおちょうみかん | 10-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2649、株式会社プレジデント社 |
| 広島県神石郡神石高原町 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 神石牛 | じんせきぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2657、株式会社プレジデント社 |
| 広島県山県郡北広島町 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 芸北高原豚 | げいほくこうげんぶた | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2656、株式会社プレジデント社 |
| 広島県廿日市市 | 貝類 | マガキ | Crassostrea gigas | 広島かき | ひろしまかき | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2653、株式会社プレジデント社 |
| 広島県広島市 | 貝類 | ヤマトシジミ | Corbicula japonica | 太田川しじみ | おおたがわしじみ | 5-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2654、株式会社プレジデント社 |
| 広島県山県郡北広島町 | 野菜 | キャベツ | Brassica oleracea L. var. capitata | とんがりぼうし | とんがりぼうし | 6-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2646、株式会社プレジデント社 |
| 広島県福山市 | 野菜 | クワイ | Sagittaria trifolia | 福山くわい | ふくやまくわい | 11-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2645、株式会社プレジデント社 |
| 広島県東広島市 | 野菜 | ジャガイモ | Solanum tuberosum | 安芸津の赤馬鈴薯 | あきつのまるあかばれいしょ | 6月
12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2644、株式会社プレジデント社 |
| 広島県竹原市 | 野菜 | タケノコ | Phyllostachys pubescens | 竹原・小吹のたけのこ | たけはら・こぶきのたけのこ | 4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2641、株式会社プレジデント社 |
| 広島県山県郡北広島町 | 野菜 | トマト | Solanum lycopersicum | 山本農園「スタールビートマト」 | やまもとのうえん「すたーるびーとまと」 | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2640、株式会社プレジデント社 |
| 広島県呉市 | 野菜 | トマト | Solanum lycopersicum | お宝トマト | おたからとまと | 1-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2643、株式会社プレジデント社 |
| 広島県廿日市市 | 野菜 | ワサビ | Wasabia japonica | 吉和わさび | よしわわさび | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2642、株式会社プレジデント社 |
| 広島県広島市 | 魚類 | クロダイ | Acanthopagrus schlegeli | 広島湾のチヌ | ひろしまわんのちぬ | 9-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2655、株式会社プレジデント社 |
| 広島県呉市 | 魚類 | タチウオ | Trichiurus lepturus | 豊島のタチウオ | とよしまのたちうお | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2651、株式会社プレジデント社 |
| 広島県廿日市市 | 魚類 | マアナゴ | Conger myriaster | 宮島のアナゴ | みやじまのあなご | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2652、株式会社プレジデント社 |
