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ブランド食材名かな |
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文献 |
| 岩手県花巻市 | その他の肉 | ホロホロチョウ | Numida meleagris  | ほろほろ鳥 | ほろほろちょう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県九戸郡洋野町 | その他の魚介 | マボヤ | Halocynthia roretzi | 南部もぐりのほや | なんぶもぐりのほや | 7-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | イカ・タコ類 | スルメイカ | Todarodes pacificus | 前浜のスルメイカ | まえはまのするめいか | 9-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県奥州市 | 果物 | ブルーベリー | Vaccinium corymbosum | カシオペア・ブルー | かしおぺあ・ぶるー | 7-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | 海藻 | ワカメ | Undaria pinnatifida | 岩手のわかめ | いわてのわかめ | 2-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県奥州市 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 前沢牛 | まえさわぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県二戸市 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | いわて短角牛 | いわてたんかくぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県花巻市 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 白金豚 | はっきんとん | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県二戸市 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 折爪三元豚佐助 | おりづめさんげんとんさすけ | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県北上市 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 白ユリポーク | しらゆりぽーく | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | 貝類 | エゾアワビ | Haliotis discus bannai | 三陸岩手のアワビ | さんりくいわてのあわび | 11-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | 貝類 | マガキ | Crassostrea gigas | 三陸岩手のかき | さんりくいわてのかき | 11-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県奥州市 | 野菜 | アスパラガス | Asparagus officinalis | アスパラガス | あすぱらがす | 5-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県遠野市 | 野菜 | カブ | Brassica rapa | 暮坪かぶ | くれつぼかぶ | 11-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県下閉伊郡岩泉町 | 魚類 | サクラマス | Oncorhynchus masou masou | 小本浜ママス | おもとはままます | 3-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | 魚類 | サケ | Oncorhynchus keta | 南部サケ | なんぶさけ | 10-1月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | 魚類 | サンマ | Cololabis saira | 宮古のサンマ | みやこのさんま | 9-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
| 岩手県 | 鶏肉 | 鶏肉 | Gallus gallus domesticus | 菜彩鶏 | さいさいどり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2012、株式会社プレジデント社 |
