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ブランド食材名 |
ブランド食材名かな |
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文献 |
| 鹿児島県霧島市 | 果物 | キンカン | Fortunella japonica    | 鹿児島県産種無し金柑 | かごしまけんさんたねなしきんかん | 12-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2880、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県奄美市 | 果物 | タンカン | Citrus tankan | 奄美たんかん | あまみたんかん | 2-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2887、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県曽於郡大崎町 | 果物 | マンゴー | Mangifera indica | 鉢入り娘 | はちいりむすめ | 5-7月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2886、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県阿久根市 | 甲殻類 | ヒゲナガエビ | Haliporoides sibogae | たかえび | たかえび | 4-6月
9-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2890、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | かごしま黒豚 | かごしまくろぶた | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2893、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県薩摩川内市 | 野菜 | ゴボウ | Arctium lappa | さつま雅 | さつまみやび | 12-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2883、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県西之表市 | 野菜 | サツマイモ | Ipomoea batatas | 安納いも | あんのういも | 9-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2881、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県大島郡天城町 | 野菜 | ジャガイモ | Solanum tuberosum | 赤土新ばれいしょ''春一番'' | あかつちしんばれいしょ''はるいちばん'' | 2-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2882、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県大島郡和泊町 | 野菜 | ジャガイモ | Solanum tuberosum | 春のささやき | はるのささやき | 2-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2884、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県 | 野菜 | タケノコ | Phyllostachys pubescens | 緑竹 | りょくちく | 9-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2885、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県鹿児島市 | 野菜 | ダイコン | Raphanus sativus L. | 桜島だいこん | さくらじまだいこん | 12-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2879、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県鹿屋市 | 魚類 | カンパチ | Seriola dumerili | かのやカンパチ | かのやかんぱち | 9-1月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2889、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県 | 魚類 | カンパチ | Seriola dumerili | いぶすき菜の花カンパチ | いぶすきなのはなかんぱち | 12-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2888、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県出水市 | 鶏肉 | 鶏肉 | Gallus gallus domesticus | 赤鶏さつま | あかどりさつま | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2891、株式会社プレジデント社 |
| 鹿児島県 | 鶏肉 | 鶏肉 | Gallus gallus domesticus | 黒さつま鶏 | くろさつまどり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2892、株式会社プレジデント社 |
