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学名 |
ブランド食材名 |
ブランド食材名かな |
旬 |
文献 |
| 高知県香南市夜須町 | 果物 | スイカ | Citrullus vulgaris    | 夜須のルナ・ピエナ | やすのるな・ぴえな | 11-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2744、株式会社プレジデント社 |
| 高知県香美市 | 果物 | ブンタン | Citrus maxima | 水晶文旦 | すいしょうぶんたん | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2740、株式会社プレジデント社 |
| 高知県香南市夜須町 | 果物 | マスクメロン | -- | 夜須のエメラルドメロン | やすのえめらるどめろん | 10-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2742、株式会社プレジデント社 |
| 高知県全域 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 土佐あかうし | とさあかうし | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2753、株式会社プレジデント社 |
| 高知県高岡郡四万十町 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 窪川ポーク米豚 | くぼかわぽーくこめぶた | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2752、株式会社プレジデント社 |
| 高知県香南市夜須町 | 野菜 | トマト | Solanum lycopersicum | 夜須のフルーツトマト | やすのふるーつとまと | 1-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2743、株式会社プレジデント社 |
| 高知県須崎市 | 野菜 | ハスイモ | Colocasia gigantea | はすいも | はすいも | 5-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2741、株式会社プレジデント社 |
| 高知県土佐清水市 | 魚類 | ウツボ | Gymnothborax kidako | ウツボ | うつぼ | 10-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2749、株式会社プレジデント社 |
| 高知県幡多郡黒潮町 | 魚類 | カツオ | Katsuwonus pelamis | 土佐のカツオ | とさのかつお | 10-1月
3-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2745、株式会社プレジデント社 |
| 高知県室戸市 | 魚類 | キンメダイ | Beryx splendens | 土佐沖どれキンメダイ | とさおきどれきんめだい | 6-8月
10-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2747、株式会社プレジデント社 |
| 高知県土佐清水市 | 魚類 | ゴマサバ | Scomber australasicus | 土佐の清水さば | とさのしみずさば | 9-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2746、株式会社プレジデント社 |
| 高知県香南市 | 魚類 | ドロメ | Chaenogobius gulosus | どろめ | どろめ | 3-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2754、株式会社プレジデント社 |
| 高知県香南市 | 魚類 | ノレソレ | Conger myriaster | ノレソレ | のれそれ | 3-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2748、株式会社プレジデント社 |
高知県土佐郡大川村
安芸郡芸西村 | 鶏肉 | 鶏肉 | Gallus gallus domesticus | 土佐はちきん地鶏 | とさはちきんじどり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2750、株式会社プレジデント社 |
| 高知県全域 | 鶏肉 | 鶏肉 | Gallus gallus domesticus | 土佐ジロー | とさじろー | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2751、株式会社プレジデント社 |
