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ブランド食材名 |
ブランド食材名かな |
旬 |
文献 |
| 長野県松本市 | 果物 | スイカ | Citrullus vulgaris    | JA松本ハイランドすいか | じぇいえいまつもとはいらんどすいか | 7-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2360、株式会社プレジデント社 |
| 長野県上高井郡小布施町 | 果物 | リンゴ | Malus pumila | 小布施ブラムリー | おぶせぶらむりー | 9-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2362、株式会社プレジデント社 |
| 長野県木曽郡木曽町 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 木曽牛 | きそぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2376、株式会社プレジデント社 |
| 長野県北佐久郡立科町 | 牛肉 | 牛肉 | Bos taurus | 信州蓼科牛 | しんしゅうたてしなぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2375、株式会社プレジデント社 |
| 長野県飯山市 | 米 | コメ | Oryza sativa | 飯山のコシヒカリ | いいやまのこしひかり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2369、株式会社プレジデント社 |
| 長野県北安曇郡白馬村 | 米 | コメ | Oryza sativa | 白馬紫舞 | はくばむらさきまい | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2371、株式会社プレジデント社 |
| 長野県北安曇郡小谷村 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 小谷野豚 | おたりのぶた | 7-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2377、株式会社プレジデント社 |
| 長野県埴科郡坂城町 | 野菜 | アスパラガス | Asparagus officinalis | 銀河の貴婦人 | ぎんがのきふじん | 12-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2363、株式会社プレジデント社 |
| 長野県木曽郡王滝村 | 野菜 | カブ | Brassica rapa | 王滝かぶ | おうたきかぶ | 11-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2367、株式会社プレジデント社 |
| 長野県中部 | 野菜 | セロリ | Apium graveolens | 長野のセルリー | ながののせるりー | 5-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2364、株式会社プレジデント社 |
| 長野県埴科郡坂城町 | 野菜 | ダイコン | Raphanus sativus L. | ねずみ大根 | ねずみだいこん | 10-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2361、株式会社プレジデント社 |
| 長野県木曽郡木曽町 | 野菜 | ハクサイ | Brassica rapa L. subsp.pekinensis Lour. Hanelt | 御嶽はくさい | おんたけはくさい | 8-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2366、株式会社プレジデント社 |
| 長野県下伊那郡松川町 | 野菜 | ピーマン | Capsicum annuum L. var. grossum Sendtn | ガブリエル | がぶりえる | 7-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2368、株式会社プレジデント社 |
長野県東部
中部 | 野菜 | レタス | Lactuca sativa | 長野のレタス | ながののれたす | 5-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2365、株式会社プレジデント社 |
| 長野県岡谷市 | 魚類 | ウナギ | Anguilla japonica | 岡谷のうなぎ | おかやのうなぎ | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2374、株式会社プレジデント社 |
| 長野県佐久市 | 魚類 | コイ | Cyprinus carpio | 佐久鯉 | さくごい | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2372、株式会社プレジデント社 |
| 長野県諏訪市 | 魚類 | ワカサギ | Hypomesus nipponensis | 諏訪湖のワカサギ | すわこのわかさぎ | 11-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2373、株式会社プレジデント社 |
