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徳島県阿南市 | キノコ | シイタケ![](images/Y.gif) | Lentinus edodes![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | しいたけ侍 | しいたけざむらい | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2688、株式会社プレジデント社 |
徳島県海部郡海陽町 | 果物 | スダチ![](images/Y.gif) | Citrus sudachi![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | すだち | すだち | 8-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2680、株式会社プレジデント社 |
徳島県板野郡松茂町 | 果物 | ナシ![](images/Y.gif) | Pyrus serotina![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 阿波おど梨 | あわおどり | 8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2682、株式会社プレジデント社 |
徳島県鳴門市 | 海藻 | ワカメ![](images/Y.gif) | Undaria pinnatifida![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 鳴門ワカメ | なるとわかめ | 2-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2693、株式会社プレジデント社 |
徳島県鳴門市 | 牛肉 | 牛肉![](images/Y.gif) | Bos taurus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | すだち牛 | すだちぎゅう | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2694、株式会社プレジデント社 |
徳島県板野郡上板町引野 | 米 | コメ![](images/Y.gif) | Oryza sativa![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 有機栽培米五代目小七郎 | ゆうきさいばいまいごだいめこしちろう | 9-12月 2-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2683、株式会社プレジデント社 |
徳島県海部郡牟岐町 | 貝類 | クロアワビ メガイアワビ | Haliotis discus,Haliotis gigantea | 牟岐産アワビ | むぎさんあわび | 3-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2691、株式会社プレジデント社 |
徳島県海部郡海陽町 | 野菜 | カリフラワー![](images/Y.gif) | Brassica oleracea var. botrytis![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 徳島のカリフラワー | とくしまのかりふらわー | 12-1月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2685、株式会社プレジデント社 |
徳島県徳島市 | 野菜 | サツマイモ![](images/Y.gif) | Ipomoea batatas![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | なると金時はこいり娘 | なるときんときはこいりむすめ | 9-4月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2684、株式会社プレジデント社 |
徳島県海部郡海陽町 | 野菜 | ナス![](images/Y.gif) | Solanum melongena![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | かいふなす | かいふなす | 5-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2687、株式会社プレジデント社 |
徳島県徳島市 | 野菜 | ネギ![](images/Y.gif) | Allium fistulosum![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 渭東ねぎ | いとうねぎ | 12-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2681、株式会社プレジデント社 |
徳島県名西郡石井町 | 野菜 | ホウレンソウ![](images/Y.gif) | Spinacia oleracea![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 石井町ほうれん草 | いしいちょうほうれんそう | 12-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2689、株式会社プレジデント社 |
徳島県板野郡北島町 | 野菜 | レンコン![](images/Y.gif) | Nelumbo nucifera![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 北島町のれんこん | きたじまちょうのれんこん | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2686、株式会社プレジデント社 |
徳島県鳴門市 | 魚類 | イボダイ | Psenes anomala![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 徳島のボウゼ | とくしまのぼうぜ | 9-10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2692、株式会社プレジデント社 |
徳島県鳴門市 | 魚類 | マダイ | Pagrus major![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 天然鳴門鯛 | てんねんなるとだい | 4-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2690、株式会社プレジデント社 |
徳島県全域 | 鶏肉 | 鶏肉![](images/Y.gif) | Gallus gallus domesticus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 阿波尾鶏 | あわおどり | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2695、株式会社プレジデント社 |