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鳥取県日野郡日野町 | キノコ | シイタケ![](images/Y.gif) | Lentinus edodes![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 原木シイタケ | げんぼくしいたけ | 3-4月 9-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2586、株式会社プレジデント社 |
鳥取県東伯群湯梨浜町 | 果物 | ウメ![](images/Y.gif) | Prunus mume![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 野花豊後 | のきょうぶんご | 6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2585、株式会社プレジデント社 |
鳥取県倉吉市 | 果物 | スイカ![](images/Y.gif) | Citrullus vulgaris![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 倉吉極実スイカ | くらよしごくみすいか | 7月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2588、株式会社プレジデント社 |
鳥取県倉吉市 | 果物 | メロン![](images/Y.gif) | Cucumis melo![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 倉吉プリンスメロン | くらよしぷりんすめろん | 5-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2589、株式会社プレジデント社 |
鳥取県岩美郡岩美町 | 甲殻類 | ズワイガニ![](images/Y.gif) | Chionoecetes opilio![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 松葉がに | まつばがに | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2592、株式会社プレジデント社 |
鳥取県境港市 | 甲殻類 | ベニズワイガニ | Chionoecetes japonicas | ベニズワイガニ | べにずわいがに | 9-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2593、株式会社プレジデント社 |
鳥取県岩美郡岩美町 | 甲殻類 | モサエビ | Argis lar![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | モサエビ | もさえび | 3-5月 10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2595、株式会社プレジデント社 |
鳥取県八頭郡若桜町 | 米 | コメ![](images/Y.gif) | Oryza sativa![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 奥因幡のお米 | おくいなばのおこめ | 10-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2590、株式会社プレジデント社 |
鳥取県西伯郡伯耆町 | 米 | コメ![](images/Y.gif) | Oryza sativa![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 八郷米 | やごうまい | 10-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2591、株式会社プレジデント社 |
鳥取県八頭郡若桜町 | 豚肉 | 豚肉![](images/Y.gif) | Sus scrofa domesticus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 若桜のナチュラルポーク | わかさのなちゅらるぽーく | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2598、株式会社プレジデント社 |
鳥取県日野郡江府町 | 野菜 | コンニャク![](images/Y.gif) | Amorphophallus konjac![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | こんにゃく芋 | こんにゃくいも | 10-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2587、株式会社プレジデント社 |
鳥取県東伯郡北栄町 | 野菜 | ナガイモ![](images/Y.gif) | Dioscorea batatas![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 砂丘ながいも | さきゅうながいも | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2582、株式会社プレジデント社 |
鳥取県西伯郡大山町 | 野菜 | ブロッコリー![](images/Y.gif) | Brassica oleracea var. italica![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 大山ブロッコリー | だいせんぶろっこりー | 9-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2584、株式会社プレジデント社 |
鳥取県岩美郡岩美町 | 野菜 | マコモタケ | Zizania latifolia![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | マコモタケ | まこもたけ | 10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2583、株式会社プレジデント社 |
鳥取県鳥取市 | 野菜 | ラッキョウ![](images/Y.gif) | Allium chinense![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | らっきょう | らっきょう | 6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2580、株式会社プレジデント社 |
鳥取県倉吉市 | 野菜 | ワサビ![](images/Y.gif) | Wasabia japonica![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/N.gif) ![](images/W.gif) | 関金わさび | せきがねわさび | 3-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2581、株式会社プレジデント社 |
鳥取県日野郡日野町 | 魚類 | アユ![](images/Y.gif) | Plecoglossus altivelis altivelis![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 日野川の天然アユ | ひのがわのてんねんあゆ | 6-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2596、株式会社プレジデント社 |
鳥取県境港市 | 魚類 | ホンマグロ | Thunnus thynnus![](images/KN.gif) ![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | 境港天然本マグロ | さかいみなとてんねんほんまぐろ | 6-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2594、株式会社プレジデント社 |
鳥取県八頭郡智頭町 | 魚類 | ホンモロコ | Gnathopogon caerulescens![](images/L.gif) ![](images/W.gif) | ホンモロコ | ほんもろこ | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2597、株式会社プレジデント社 |