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分類 |
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学名 |
ブランド食材名 |
ブランド食材名かな |
旬 |
文献 |
| 鳥取県日野郡日野町 | キノコ | シイタケ | Lentinus edodes    | 原木シイタケ | げんぼくしいたけ | 3-4月
9-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2586、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県東伯群湯梨浜町 | 果物 | ウメ | Prunus mume | 野花豊後 | のきょうぶんご | 6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2585、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県倉吉市 | 果物 | スイカ | Citrullus vulgaris | 倉吉極実スイカ | くらよしごくみすいか | 7月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2588、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県倉吉市 | 果物 | メロン | Cucumis melo | 倉吉プリンスメロン | くらよしぷりんすめろん | 5-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2589、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県岩美郡岩美町 | 甲殻類 | ズワイガニ | Chionoecetes opilio | 松葉がに | まつばがに | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2592、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県境港市 | 甲殻類 | ベニズワイガニ | Chionoecetes japonicas | ベニズワイガニ | べにずわいがに | 9-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2593、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県岩美郡岩美町 | 甲殻類 | モサエビ | Argis lar | モサエビ | もさえび | 3-5月
10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2595、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県八頭郡若桜町 | 米 | コメ | Oryza sativa | 奥因幡のお米 | おくいなばのおこめ | 10-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2590、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県西伯郡伯耆町 | 米 | コメ | Oryza sativa | 八郷米 | やごうまい | 10-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2591、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県八頭郡若桜町 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 若桜のナチュラルポーク | わかさのなちゅらるぽーく | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2598、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県日野郡江府町 | 野菜 | コンニャク | Amorphophallus konjac | こんにゃく芋 | こんにゃくいも | 10-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2587、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県東伯郡北栄町 | 野菜 | ナガイモ | Dioscorea batatas | 砂丘ながいも | さきゅうながいも | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2582、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県西伯郡大山町 | 野菜 | ブロッコリー | Brassica oleracea var. italica | 大山ブロッコリー | だいせんぶろっこりー | 9-6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2584、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県岩美郡岩美町 | 野菜 | マコモタケ | Zizania latifolia | マコモタケ | まこもたけ | 10月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2583、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県鳥取市 | 野菜 | ラッキョウ | Allium chinense | らっきょう | らっきょう | 6月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2580、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県倉吉市 | 野菜 | ワサビ | Wasabia japonica | 関金わさび | せきがねわさび | 3-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2581、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県日野郡日野町 | 魚類 | アユ | Plecoglossus altivelis altivelis | 日野川の天然アユ | ひのがわのてんねんあゆ | 6-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2596、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県境港市 | 魚類 | ホンマグロ | Thunnus thynnus | 境港天然本マグロ | さかいみなとてんねんほんまぐろ | 6-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2594、株式会社プレジデント社 |
| 鳥取県八頭郡智頭町 | 魚類 | ホンモロコ | Gnathopogon caerulescens | ホンモロコ | ほんもろこ | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2597、株式会社プレジデント社 |
