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文献 |
| 山口県萩市 | イカ・タコ類 | ケンサキイカ | Loligo edulis  | 萩のけんさきいか | はぎのけんさきいか | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2671、株式会社プレジデント社 |
| 山口県 | イカ・タコ類 | ケンサキイカ | Loligo edulis | やまぐちのケンサキイカ | やまぐちのけんさきいか | 8-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2674、株式会社プレジデント社 |
| 山口県阿武郡阿武町 | 果物 | キウイフルーツ | Actinidia chinensis  | 阿武町産のキウイフルーツ | あぶちょうさんのきういふるーつ | 11-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2664、株式会社プレジデント社 |
| 山口県阿武郡阿武町 | 果物 | スイカ | Citrullus vulgaris | 福賀スイカ | ふくがすいか | 7-8月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2663、株式会社プレジデント社 |
| 山口県阿武郡阿武町 | 果物 | ナシ | Pyrus serotina | 福賀の梨 | ふくがのなし | 8-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2666、株式会社プレジデント社 |
| 山口県山口市 | 甲殻類 | クルマエビ | Penaeus japonicus | 秋穂の車海老 | あいおのくるまえび | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2667、株式会社プレジデント社 |
| 山口県宇部市 | 甲殻類 | ワタリガニ | Portunus trituberculatus | 月待ちがに | つきまちがに | 10-3月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2670、株式会社プレジデント社 |
| 山口県周南市 | 豚肉 | 豚肉 | Sus scrofa domesticus | 鹿野ハイポー豚 | かのはいぽーぶた | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2677、株式会社プレジデント社 |
| 山口県周南市 | 野菜 | ナス | Solanum melongena | 周南なす | しゅうなんなす | 7-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2665、株式会社プレジデント社 |
| 山口県萩市 | 野菜 | ナス | Solanum melongena | 萩たまげなす | はぎたまげなす | 5-7月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2660、株式会社プレジデント社 |
| 山口県岩国市 | 野菜 | レンコン | Nelumbo nucifera | 岩国れんこん | いわくにれんこん | 10-1月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2662、株式会社プレジデント社 |
| 山口県下関市 | 魚類 | アンコウ | Lophiomus setigerus | 下関漁港のあんこう | しものせきぎょこうのあんこう | 11-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2672、株式会社プレジデント社 |
| 山口県柳井市 | 魚類 | タチウオ | Trichiurus lepturus | 周防瀬戸の太刀魚 | すおうせとのたちうお | 9-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2673、株式会社プレジデント社 |
| 山口県周南市 | 魚類 | トラフグ | Takifugu rubripes | 徳山ふぐ | とくやまふぐ | 9-2月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2676、株式会社プレジデント社 |
| 山口県光市 | 魚類 | ハモ | Muraenesox cinereus | 光市産鱧 | ひかりしさんはも | 5-11月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2669、株式会社プレジデント社 |
| 山口県萩市 | 魚類 | ヒメジ | Upeneus japonicus | 萩の金太郎 | はぎのきんたろう | 8-5月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2675、株式会社プレジデント社 |
| 山口県 | 魚類 | マアジ | Trachurus japonicus | やまぐちの瀬つきあじ | やまぐちのせつきあじ | 5-9月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2668、株式会社プレジデント社 |
| 山口県長門市 | 鶏肉 | 鶏肉 | Gallus gallus domesticus | 長州黒かしわ | ちょうしゅうくろかしわ | 1-12月 | 藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2678、株式会社プレジデント社 |
