KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	トースト
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	165
塩分(g)1人分	-
材料	食パン(40g) 無塩バター(5g) ブルーベリー-ジャム(15g)
食材リスト(共通語)	パン : - バター : - ブルーベリー : Vaccinium corymbosum
下ごしらえ	バター:室温にもどしておく。
調理	1.パン全体にバターを塗ってからオーブントースターで焼く。 2.焼きあがったらジャムをつけながら食べる。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	パン
2	バター
3	ブルーベリー
o の数
o の割合
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1026	穀類-こむぎ-パン類	角形食パン	食パン	40	420.4	99.2	15.68	2.96	3.56	1.48	0	1.64	19.28	17.68	17.64	1.68	0	18.56	-	0.56	188	34.4	8.8	7.2	26.8	0.2	0.2	0.036	0.1	0.4	8.8	0.4	6	0	0	1.6	0	1.6	0	0	0.16	0.04	0.12	0.04	0	0.028	0.02	0.44	1.04	0.012	Tr	12	0.168	0.92	0	0.48
14018	油脂類-バター類	無発酵バター	食塩不使用バター	5	148.2	36	0.79	-	0.025	3.85	11	4.15	-	-	0.315	(0)	-	0.01	-	0.025	0.55	1.1	0.7	0.1	0.9	0.02	0.005	0.001	0.001	0.15	Tr	0	0.15	39	0.05	9.5	0.15	9.5	40	0.035	0.07	0	0.005	0	1.2	0	0.002	Tr	-	Tr	0.005	0.05	0.004	0.015	0	0
7125	果実類	ブルーベリー	ジャム	15	110.7	26.1	8.265	-	0.105	-	0	0.045	-	-	5.985	0.645	-	6.57	-	0.015	0.15	11.25	1.2	0.75	1.8	0.045	0.015	0.009	0.093	-	-	-	-	(0)	0	3.9	0	3.9	0.3	(0)	0.285	Tr	0.18	0	-	0.005	0.003	0.06	-	0.006	0	0.45	0.017	-	0.45	0
total				60	679.3	161.3	24.74	2.96	3.69	5.33	11	5.84	19.28	17.68	23.94	2.33	0	25.14	0	0.6	188.7	46.75	10.7	8.05	29.5	0.27	0.22	0.05	0.19	0.55	8.8	0.4	6.15	39	0.05	15	0.15	15	40.3	0.04	0.52	0.04	0.31	0.04	1.2	0.03	0.02	0.5	1.04	0.02	0.01	12.5	0.19	0.94	0.45	0.48