INPUT DATA : サクランボ
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料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1フルーツヨーグルト和え慢性腎臓病・透析食事療法みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(20g)
りんご-生(30g)
マヨネーズ(10g)
ヨーグルト-全脂無糖(30g)
さくらんぼ-缶詰、果肉(5g)
ミントの葉(少々)
ミカン  ガン予防
モモ
リンゴ
マヨネーズ
ヨーグルト
サクランボ
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
2白玉フルーツ*慢性腎臓病・透析食事療法白玉粉(20g)
水(10g)
みかん-缶詰、果肉(60g)
キウイフルーツ-生(30g)
さくらんぼ-缶詰(15g)
砂糖(5g)
モチゴメ

ミカン  ガン予防
キウイ   ガン予防
サクランボ
砂糖
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
3みつ豆風慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(30g)
粉あめ(10g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(30g)
パインアップル-缶詰、果肉(20g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
はちみつ(20g)
セルフィーユ(少々)
寒天

粉あめ
ミカン  ガン予防
モモ
パイナップル
サクランボ
ハチミツ  ガン予防
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
4白玉団子(ココナッツ味)管理栄養食・学校給食白玉粉(12.00g)
絹ごし豆腐(20.00g)
上白糖(2.50g)
ココナッツパウダー(1.00g)
こしあん(14.00g)
ドレンチェリー(0.01g)
モチゴメ
豆腐
砂糖
ココナッツ
ダイズ
サクランボ
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2013)
5フルーツポンチ慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(100g)
粉あめ(20g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(30g)
キウイフルーツ-生(40g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
メープルシロップ(10g)
寒天

粉あめ
ミカン  ガン予防
モモ
キウイ   ガン予防
サクランボ
メープルシロップ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
6あんにんとうふ*慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(0.7g)
水(35g)
砂糖(5g)
粉あめ(5g)
牛乳(25g)
アーモンドエッセンス(少々)
みかん-缶詰、果肉(20g)
キウイフルーツ-生(30g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
寒天

砂糖
粉あめ
牛乳  ガン予防
アーモンド
ミカン  ガン予防
キウイ   ガン予防
サクランボ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
7焼きりんごのデザート胃腸の調子が悪いなつめ(6個)
りんご(1個)
黒砂糖(大さじ4)
水(1と1/2カップ)
白ワイン(大さじ3)
バター(適量)
さくらんぼ(適量)
ミント(適量)
ナツメ
リンゴ
黒砂糖

白ワイン
バター
サクランボ
ミント
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
8梅酒かんてん寄せ*慢性腎臓病・透析食事療法梅酒(20g)
水(50g)
粉かんてん(0.3g)
砂糖(3g)
さくらんぼ-缶詰(10g)
ウメ  ガン予防

寒天
砂糖
サクランボ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
9果物(さくらんぼ)慢性腎臓病・透析食事療法さくらんぼ-米国産、生(45g)サクランボ中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
10サクランボのココアクランブル余分な水分を排出するサクランボ(24個)
砂糖(小さじ1)
[クランブル生地]薄力粉(40g)
ココアパウダー(6g)
砂糖(大さじ1)
無塩バター(20g)
サクランボ
コムギ
ココア
砂糖
バター
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)