INPUT DATA : マツの実
Number of matched data : 23

料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1百合根のナッツかけ気分の落ち込み
イライラ
不眠
百合根(大1個)
白木耳(2個)
松の実(20g)
枸杞の実(20g)
セロリ(1/2本)
カシューナッツ(20g)
塩(少々)
[A]煎り黒ごま(大さじ1),しょうゆ(大さじ1),みりん(大さじ1)
ユリ根  ガン予防
シロキクラゲ
マツの実  ガン予防
クコの実  ガン予防
セロリ  ガン予防
カシューナッツ

クロゴマ
醤油
みりん
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
2松の実入りはと麦茶肌の乾燥
しわ
はと麦(20g)
水(3カップ)
菊花(生、中2個)
松の実(小さじ1)
氷砂糖(適量)
塩(少々)
ハトムギ

食用菊
マツの実  ガン予防
氷砂糖
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
3黒木耳の美肌あえ肌の乾燥
しわ
黒木耳(80g)
松の実(30g)
しいたけ(生、4枚)
[A]黒酢(大さじ2),黒砂糖(適量),塩(適量),ごま油(適量)
クロキクラゲ  ガン予防
マツの実  ガン予防
シイタケ  ガン予防
黒酢
黒砂糖

ゴマ
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
4松の実とくるみ入り鶏手羽煮肌の乾燥
しわ
松の実(大さじ2)
鶏手羽先(6本)
くるみ(大さじ2)
ブロッコリー(1/2個分)
塩(少々)
[A]しょうゆ(適量),ごま油(適量),こしょう(適量),生姜(適量)
マツの実  ガン予防
鶏肉
クルミ  ガン予防
ブロッコリー  ガン予防

醤油
ゴマ
コショウ
ショウガ  心臓疾患予防
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
5松の実と焼き厚揚げのピリ辛みそ炒め血行を促進
代謝アップ
にんにく(1片)
松の実(大さじ1)
厚揚げ(1枚)
なす(1本)
にんじん(1/3本)
ピーマン(2個)
油(大さじ2)
[A]みそ(大さじ2),料理用日本酒(大さじ1),三温糖(大さじ2),豆板醤(小さじ1),だし汁(1/2カップ)
ニンニク  ガン予防
マツの実  ガン予防
厚揚
ナス   脳疾患予防
ニンジン   ガン予防
ピーマン
食用油脂
味噌   ガン予防   心臓疾患予防

砂糖
豆板醤
だし
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
6しらたきのジェノベーゼ体の中をすっきり掃除
健康的にダイエット
松の実(15g)
にんにく(少々)
しらたき(1玉)
春菊(10g)
オリーブオイル(大さじ3)
塩(適量)
こしょう(適量)
マツの実  ガン予防
ニンニク  ガン予防
コンニャク
シュンギク
オリーブ

コショウ
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
7黒ごま、くるみ、松の実のはちみつペースト老化防止すり黒ごま(50g)
くるみ(30g)
松の実(30g)
はちみつ(大さじ5)
クロゴマ
クルミ  ガン予防
マツの実  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
8うなぎのかば焼きと小松菜の炒めもの血と気を養ううなぎ蒲焼き(90g)
小松菜(100g)
松の実(大さじ1)
酒(大さじ1/2)
塩(小さじ1/4)
蒲焼きに添付のたれ(大さじ3/4)
粉山椒(少量)
サラダ油(大さじ1)
ウナギ
コマツナ  ガン予防
マツの実  ガン予防


蒲焼きに添付のたれ
サンショウ
食用油脂
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
9鶏手羽先とうずら卵の煮もの血虚体質改善鶏手羽先(8本)
うずら卵(10個)
長ねぎ(1/4本)
しょうが(1/2かけ)
松の実(大さじ1/2弱)
しょうゆ(少量)
[A]八角(小1粒),老酒または酒(大さじ2),しょうゆ(大さじ2),砂糖(大さじ1),粉山椒(小さじ1/2強)
鶏肉
ウズラ
ネギ
ショウガ  心臓疾患予防
マツの実  ガン予防
醤油
スターアニス

砂糖
サンショウ
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
10栗入り中国おこわ気虚体質改善もち米(1カップ)
鶏もも肉(40g)
干ししいたけ(1枚)
ゆでたけのこ(15g)
長ねぎ(3cm)
甘栗(6個)
松の実(大さじ1)
くこの実(適量)
[A]しょうゆ(大さじ1弱),酒(小さじ1),砂糖(小さじ1),サラダ油(小さじ1/2),塩(少量)
モチゴメ
鶏肉
シイタケ  ガン予防
タケノコ   心臓疾患予防
ネギ
クリ  ガン予防
マツの実  ガン予防
クコの実  ガン予防
醤油

砂糖
食用油脂
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
11ほうれん草となつめのごまあえアレルギー
花粉症
なつめ(10個)
ほうれん草(1/2束)
ちりめんじゃこ(大さじ2)
焼きのり(1/2枚)
かつおぶし(小1袋)
塩(少々)
[A]煎り松の実(大さじ1),煎り黒ごま(大さじ1),しょうゆ(小さじ1),ごま油(小さじ1)
ナツメ
ホウレンソウ
ジャコ
ノリ
カツオ

マツの実  ガン予防
クロゴマ
醤油
ゴマ
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
12山芋のはさみ揚げ腸きれいデザート便秘松の実(大さじ1)
黒ごま(大さじ1/2)
山芋(約4cm)
くるみ(大さじ1)
のり(大判を8つにカット、1枚分)
揚げ油(適量)
はちみつ(大さじ1と1/2)
しょうゆ(大さじ1/2)
マツの実  ガン予防
クロゴマ
ヤマイモ
クルミ  ガン予防
ノリ
食用油脂
ハチミツ  ガン予防
醤油
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
13具だくさんラー油脚や腰がだるい
汗をかきにくい
手足が冷える
トイレの回数が多い
むくみやすい
[A]なたね油(1/4カップ),ごま油(1/4カップ),大茴香(1個),花椒(小さじ1),シナモンスティック(1本)
粉黒砂糖(小さじ1)
しょうゆ(小さじ1)
コチュジャン(小さじ1)
[B]海松子-生(10g),ニンニク(1かけ),ショウガ(1かけ),タマネギ(1/4個),干しえび(10g),一味唐辛子(大さじ1)
ナタネ
ゴマ
スターアニス
カショウ
シナモン
黒砂糖
醤油
コチュジャン
マツの実  ガン予防
ニンニク  ガン予防
ショウガ  心臓疾患予防
タマネギ
エビ
トウガラシ   ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
14海松子の海鮮ふりかけ疲れやすい
食欲がない
カゼをひきやすい
元気が出ない
胃腸の不調
海松子(20g)
桜エビ(12g)
干し貝柱(8個)
干し貝柱の戻し汁+水(1/2カップ)
白いりゴマ(大さじ1)
[A]しょうゆ(大さじ2),みりん(大さじ2)
マツの実  ガン予防
サクラエビ
貝柱

シロゴマ
醤油
みりん
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
15エビの海松子あえ腎の働きをサポートエビ(4尾)
[A]酒(大さじ2),水(1/2カップ),塩(小さじ1/3)
黄パプリカ(1/5個)
ゆでタケノコ(20g)
黒木耳(3g)
キュウリ(1/4本)
[海松子ソース]海松子(15g),ごま油(小さじ1),塩(小さじ1強),エビのゆで汁(大さじ1)
エビ


パプリカ
タケノコ   心臓疾患予防
クロキクラゲ  ガン予防
キュウリ   ガン予防
マツの実  ガン予防
ゴマ
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
16ブロッコリーと黒ごまのペンネ髪のパサつきにブロッコリー(1/2株)
ニンニク(1かけ)
ペンネ(160g)
海松子(少々)
オリーブ油(大さじ1)
豚ひき肉(100g)
粉チーズ(大さじ1)
塩(適量)
黒すりゴマ(大さじ2)
ブロッコリー  ガン予防
ニンニク  ガン予防
ペンネ
マツの実  ガン予防
オリーブ
豚肉
チーズ

クロゴマ
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
17ユリ根のスープ、マツの実風味気管支喘息(急性期)
呼吸器の津液が不する場合
咳喘息のタイプ
肺を潤し鎮咳効果を助ける
ユリ根(50g)
マツの実(20粒)
コンソメスープ(400ml)
ユリ根  ガン予防
マツの実  ガン予防
コンソメ
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
18簡単サムゲタン胃腸虚弱
脾胃を補い滋養する
低血圧
胃腸疾患
鶏手羽先(6本=150g)
高麗人参(1g)
ナツメ(2個)
マツの実(10粒)
ニンニク(1片)
もち米(大さじ4)
水(400ml)
鶏肉
オタネニンジン
ナツメ
マツの実  ガン予防
ニンニク  ガン予防
モチゴメ
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
19松の実入り陳皮生姜茶胃腸の調子が悪い陳皮(小さじ1)
生姜(スライス4枚)
松の実(適量)
湯(適量)
黒砂糖(少々)
陳皮
ショウガ  心臓疾患予防
マツの実  ガン予防
お湯
黒砂糖
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
20しそソース花粉症の緩和松の実(25g)
シソ(50枚)
塩(適宜)
コショウ(適宜)
にんにく(1/2片)
オリーブ油(100ml)
マツの実  ガン予防
シソ

コショウ
ニンニク  ガン予防
オリーブ
毎日役立つからだにやさしい薬膳・漢方の食材帳、薬日本堂監修(2010)
21りんごと鶏ささ身のサラダ(仔牛すね肉と根野菜のスープ煮,みかんのみかんとともに)温め効果リンゴ(1/2個)
ハクサイ(白い部分、適量)
水菜(適量)
鶏ささ身(1本、40g)
塩(少々)
[A]レモン(絞り汁1/4個),酢(大さじ1),オリーブ油(大さじ2),塩(少々),こしょう(少々)
松の実(大さじ1)
リンゴ
ハクサイ   ガン予防
ミズナ
鶏肉
レモン

オリーブ

コショウ
マツの実  ガン予防
並木隆雄ら著、千葉大学病院の薬膳ごはん、株式会社マイナビ(2014)
22鶏肉とたたきごぼうのピリ辛煮便秘鶏もも-水炊き用骨つき(300g)
ごぼう(1本)
長ねぎ(1/3本)
油(適量)
赤とうがらし(2本)
酒(大さじ3)
松の実(大さじ2)
[A]しょうが(1片),みりん(大さじ3),しょうゆ(大さじ3),水(150ml)
鶏肉
ゴボウ  ガン予防
ネギ
食用油脂
トウガラシ   ガン予防

マツの実  ガン予防
ショウガ  心臓疾患予防
みりん
醤油
並木隆雄ら著、千葉大学病院の薬膳ごはん、株式会社マイナビ(2014)
23長いものおやきアンチエイジング効果がアップ長いも(150g)
黒いりゴマ(小さじ1/2)
塩(ひとつまみ)
海松子(少々)
サラダ油(小さじ2)
はちみつ(大さじ3)
ナガイモ
クロゴマ

マツの実  ガン予防
食用油脂
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)