| 料理名 *印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。 |
効能 | 食材リスト | 食材リスト (共通語) | 文献 | |
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| 1 | ぎんだらの包み焼き | 慢性腎臓病・透析食事療法 | ぎんだら-生(50g) まつたけ-生(10g) さやえんどう-若ざや、生(2g) にんじん-根、皮むき、生(5g) たまねぎ-りん茎、生(10g) バター(4g) 植物油(2g) 塩(0.6g) こしょう(少々) | ギンダラ マツタケ サヤエンドウ ニンジン  ガン予防 タマネギ バター 植物油 塩 コショウ | 中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立 |