INPUT DATA : モモ
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料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1もも缶のはちみつがけ慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(60g)
はちみつ(15g)
ミントの葉(少々)
モモ
ハチミツ  ガン予防
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
2もものシャーベット*慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(80g)
脱脂粉乳(4g)
粉あめ(26g)
水(20g)
モモ
牛乳  ガン予防
粉あめ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
3フルーツヨーグルト和え慢性腎臓病・透析食事療法みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(20g)
りんご-生(30g)
マヨネーズ(10g)
ヨーグルト-全脂無糖(30g)
さくらんぼ-缶詰、果肉(5g)
ミントの葉(少々)
ミカン  ガン予防
モモ
リンゴ
マヨネーズ
ヨーグルト
サクランボ
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
4ネクタージュース慢性腎臓病・透析食事療法もも-30%果汁入り飲料ネクター(150g)モモ 中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
5みつ豆風慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(30g)
粉あめ(10g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(30g)
パインアップル-缶詰、果肉(20g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
はちみつ(20g)
セルフィーユ(少々)
寒天

粉あめ
ミカン  ガン予防
モモ
パイナップル
サクランボ
ハチミツ  ガン予防
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
6フルーツかん慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(130g)
もも-缶詰、果肉(30g)
みかん-缶詰、果肉(25g)
りんご-缶詰(40g)
砂糖(12g)
セルフィーユ(少々)
寒天

モモ
ミカン  ガン予防
リンゴ
砂糖
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
7ピーチクラッシュゼリー管理栄養食・学校給食もも-缶詰-果肉、黄色種(40.00g)
もも-缶詰-液汁(30.00g)
豚-ゼラチン(1.20g)
水(30g)
モモ
もも缶詰液汁
ゼラチン
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)
8杏仁豆腐管理栄養食・学校給食液状乳類-普通牛乳(110.00g)
砂糖類-ざらめ糖-グラニュー糖(6.00g)
アーモンド-乾(2.00g)
もも類-もも-缶詰、果肉(40.00g)
ぶた、その他-ゼラチン(2.20g)
水(100g)
牛乳  ガン予防
砂糖
アーモンド
モモ
ゼラチン
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)
9杏仁風プリン管理栄養食・学校給食液状乳類-普通牛乳(80.00g)
鶏卵類-卵白-生(25.00g)
砂糖類-車糖-上白糖(12.00g)
アーモンドエッセンス(0.05g)
もも-缶詰-果肉、黄色種(4.00g)
牛乳  ガン予防
鶏卵
砂糖
アーモンド
モモ
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2013)
104種のフルーツジュレ管理栄養食・学校給食キウイフルーツ-生(10.00g)
バナナ-生(18.00g)
パインアップル-生(15.00g)
もも類-もも-缶詰、果肉(10.00g)
ぶた、その他-ゼラチン(1.00g)
砂糖類-車糖-上白糖(5.00g)
蒸留酒類-ラム(5.00g)
ミント(0.10g)
キウイ   ガン予防
バナナ
パイナップル
モモ
豚肉
砂糖
サトウキビ
ミント
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2012)
11フルーツポンチ慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(100g)
粉あめ(20g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(30g)
キウイフルーツ-生(40g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
メープルシロップ(10g)
寒天

粉あめ
ミカン  ガン予防
モモ
キウイ   ガン予防
サクランボ
メープルシロップ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
12フルーツマカロニサラダ慢性腎臓病・透析食事療法乾燥マカロニ-ゆで(15g)
バナナ-生(15g)
キウイフルーツ-生(20g)
もも-缶詰、果肉(20g)
マヨネーズ(8g)
パセリ(少々)
マカロニ
バナナ
キウイ   ガン予防
モモ
マヨネーズ
パセリ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
13ピーチジュース*慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(100g)
はちみつ(7g)
水(50g)
モモ
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
14桃のゼリー瘀血体質改善桃(200g)
レモン汁(小さじ1)
粉ゼラチン(5g)
砂糖(大さじ1と1/2)
[A]砂糖(大さじ1と2/3),レモン汁(小さじ1)
モモ
ゼラチン
砂糖
レモン
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
15桃仁のお粥血瘀質体質の体質改善食桃仁(生薬30g)
コメ(150g)
モモ
コメ   ガン予防
朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
16モモの塩麹コンポート(りんごの塩麹コンポートとともに)乾いたせき
不眠
桃(1個)
リンゴジュース(1/2カップ)
はちみつ(小さじ1)
塩麹(小さじ1)
ミント(少々)
モモ
リンゴ
ハチミツ  ガン予防

ミント
上田ゆき子著、薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ、株式会社洋泉社(2013)
17果物(桃)慢性腎臓病・透析食事療法もも-生(170g)モモ 中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
18果物(桃缶詰)慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(50g)
セルフィーユ(少々)
モモ
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
19もものアイスクリーム慢性腎臓病・透析食事療法黄桃缶-缶詰、果肉(40g)
砂糖(6g)
クリーム-乳脂肪(20g)
水(5g)
モモ
砂糖
牛乳  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
20フルーツポンチ慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(30g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
りんご-生、皮つき(30g)
キウイフルーツ-生(20g)
メープルシロップ(10g)
サイダー(30g)
モモ
ミカン  ガン予防
リンゴ
キウイ   ガン予防
メープルシロップ
サイダー
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
21フルーツヨーグルトがけ慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(30g)
みかん-缶詰、果肉(30g)
ヨーグルト-全脂無糖(40g)
砂糖(5g)
ミントの葉(少々)
モモ
ミカン  ガン予防
ヨーグルト
砂糖
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
22フルーツクリームパン慢性腎臓病・透析食事療法ロールパン(30g)
クリーム-乳脂肪(20g)
砂糖(6g)
もも-缶詰、果肉(10g)
パインアップル-缶詰、果肉(15g)
セルフィーユ(少々)
パン
牛乳  ガン予防
砂糖
モモ
パイナップル
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
23モモのクラフティ潤いのある肌をつくるモモ(1個)
ドライブルーベリー(10g)
タマゴ(2個)
牛乳(1/2カップ)
砂糖(大さじ2)
薄力粉(30g)
無塩バター(少々)
粉砂糖(少々)
モモ
ブルーベリー
鶏卵
牛乳  ガン予防
コムギ
バター
砂糖
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)