KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
コーヒー,咖啡	苦	平	心肺脾	養心、安神、強心、利水、解酒毒、眠気、二日酔い、覚醒	ヘミセルロース,セルロース,クロロゲン酸,カフェイン,タンニン,リグニン,K,Na,Ca,Mg,Fe,トリゴネリン,VE(トコフェロール),ニコチン酸	クロロゲン酸(抗酸化力、ガン予防)	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
珈琲,咖啡	苦	平	心肺脾	養心、安神、強心、利水、解酒毒、眠気、二日酔い、覚醒	ヘミセルロース,セルロース,クロロゲン酸,カフェイン,タンニン,リグニン,K,Na,Ca,Mg,Fe,トリゴネリン,VE(トコフェロール),ニコチン酸	クロロゲン酸(抗酸化力、ガン予防)	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
コーヒー,咖啡	甘苦	温	肺肝胃脾心	脳の働きを高める作用、気管支拡張作用、利尿作用、虫歯予防作用、奇形児の誘発作用	カフェイン、タンニン、ナイアシン	-	梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
コーヒー		陰虚質 , 気鬱質 , 特稟質
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
16045	し好飲料類-コーヒー・ココア類	コーヒー	浸出液	16	4	98.6	(0.1)	0.2	Tr	0	Tr	0	0	0.8	-	-	0.7	-	0.2	1	65	2	6	7	Tr	Tr	0	0.03	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0.01	0.8	(0.8)	0	0	0	0	1.7	0	0
16046	し好飲料類-コーヒー・ココア類	コーヒー	インスタントコーヒー	1220	287	3.8	(6.0)	14.7	0.2	0	0.3	-	-	65.3	-	-	56.5	-	8.7	32	3600	140	410	350	3.0	0.4	0.03	1.90	8	5	2	7	(0)	-	-	-	0	(0)	(0)	0.1	0.2	0	0	Tr	0.02	0.14	47.0	(48.0)	0.01	0.1	8	0	88.0	(0)	0.1
16047	し好飲料類-コーヒー・ココア類	コーヒー	コーヒー飲料、乳成分入り、加糖	161	38	90.5	-	0.7	0.2	-	0.3	-	-	8.3	-	-	8.2	-	0.3	30	60	22	6	19	0.1	0.1	0.01	0.02	2	Tr	0	Tr	0	-	-	-	(0)	(0)	-	0	0	0	0	0	0.01	0.04	0.3	0.4	Tr	-	0	0.11	2.5	(0)	0.1

アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
16045	し好飲料類-コーヒー・ココア類	コーヒー	浸出液	98.6	(0.1)	0.2	(3.3)	(8.3)	(1.7)	(0)	(3.3)	(3.3)	(5.0)	(3.3)	(8.3)	(1.7)	(0)	(5.0)	(3.3)	(1.7)	(5.0)	(8.3)	(33)	(6.7)	(6.7)	(1.7)	(98)	-
16046	し好飲料類-コーヒー・ココア類	コーヒー	インスタントコーヒー	3.8	(6.0)	14.7	(210)	(580)	(120)	(28)	(240)	(270)	(320)	(200)	(510)	(170)	(36)	(330)	(200)	(64)	(400)	(580)	(2400)	(530)	(420)	(150)	(7000)	-