KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
春菊,茼蒿	辛甘	平	肝肺	清肝、明目、潤肺、化痰、高血圧、痰の多い咳、のぼせ、頭重	ベータカロテン,Fe,VB1,VB2,VC,K,Ca,VE,クロロゲン酸,アルファーピネン,ベニツアルデヒド	アルファピネン、ベニツアルデヒドは香り成分(胃腸の働き促進)	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
春菊,蒿子杆	辛甘	平	肝肺	清肝、明目、潤肺、化痰、高血圧、痰の多い咳、のぼせ、頭重	ベータカロテン,Fe,VB1,VB2,VC,K,Ca,VE,クロロゲン酸,アルファーピネン,ベニツアルデヒド	アルファピネン、ベニツアルデヒドは香り成分(胃腸の働き促進)	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
春菊,茼蒿菜	甘辛	平	心肝肺	清血養心、潤肺消痰、肌の美容効果、コレステロール減少作用、整腸作用	-	-	梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005)
春菊	甘辛	平	-	心の機能を安定させる、胃腸の働きを整える、咳を止め痰を除く、大小便の排泄を促す	-	-	武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
シュンギク	痰湿質 , 湿熱質
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
06099	野菜類	しゅんぎく	葉、生	84	20	91.8	1.9	2.3	0.1	(0)	0.3	0.4	0.4	1.3	3.2	-	3.9	-	1.4	73	460	120	26	44	1.7	0.2	0.10	0.40	5	2	2	12	(0)	0	4500	0	4500	380	(0)	1.7	0	0.1	0	250	0.10	0.16	0.8	1.5	0.13	(0)	190	0.23	3.5	19	0.2
06100	野菜類	しゅんぎく	葉、ゆで	102	25	91.1	(2.2)	2.7	(0.2)	(0)	0.5	(0.4)	(0.4)	1.6	3.7	-	4.5	-	1.0	42	270	120	24	44	1.2	0.2	0.12	0.49	-	-	-	-	(0)	0	5300	0	5300	440	(0)	2.0	0	0.1	0	460	0.05	0.08	0.4	(1.2)	0.06	(0)	100	0.13	-	5	0.1

アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
06099	野菜類	しゅんぎく	葉、生	91.8	1.9	2.3	100	180	130	36	21	57	120	79	200	110	40	130	49	120	130	330	280	110	120	120	2200	87
06100	野菜類	しゅんぎく	葉、ゆで	91.1	(2.2)	2.7	(110)	(200)	(150)	(42)	(24)	(66)	(140)	(89)	(230)	(120)	(47)	(150)	(56)	(140)	(150)	(380)	(320)	(130)	(140)	(120)	(2500)	-