KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
白瓜	甘	寒	肺膀胱大小腸	清熱、利水、生津、解毒、益胃、煩渇、口渇、尿量減少、腫瘍、潰瘍	食物繊維,VB1,VB2,ナイアシン,パントテン酸,VB6,葉酸,VE,VK,Zn,K,Fe,Cu,Mn	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
越瓜	甘	寒	肺膀胱大小腸	清熱、利水、生津、解毒、益胃、煩渇、口渇、尿量減少、腫瘍、潰瘍	食物繊維,VB1,VB2,ナイアシン,パントテン酸,VB6,葉酸,VE,VK,Zn,K,Fe,Cu,Mn	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
シロウリ
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
06106	野菜類	しろうり	果実、生	63	15	95.3	(0.6)	0.9	Tr	(0)	0.1	-	-	2.5	1.2	-	3.3	-	0.4	1	220	35	12	20	0.2	0.2	0.03	0.05	5	0	0	2	(0)	0	65	9	70	6	(0)	0.2	0	0.1	0	29	0.03	0.03	0.2	(0.4)	0.04	(0)	39	0.30	1.3	8	0
06107	野菜類	しろうり	漬物、塩漬	62	15	92.8	(0.7)	1.0	Tr	(0)	0.1	-	-	1.9	2.2	-	3.7	-	2.4	790	220	26	13	24	0.2	0.2	0.04	0.05	-	-	-	-	(0)	0	66	15	74	6	(0)	0.2	0	0.1	0	44	0.03	0.03	Tr	(0.2)	0.07	(0)	43	0.30	-	10	2.0
06108	野菜類	しろうり	漬物、奈良漬	911	216	44.0	-	4.6	-	(0)	0.2	0	-	37.2	2.6	0	40.0	0.2	5.3	1900	97	25	12	79	0.4	0.8	0.07	0.51	1	1	1	81	(0)	0	23	9	27	2	(0)	0.1	0	0.1	0	6	0.03	0.11	0.7	1.4	0.39	0.1	52	0.57	1.0	0	4.8
07130	果実類	まくわうり	黄肉種、生	142	34	90.8	(0.6)	0.8	0.1	(0)	0.1	(7.6)	(7.4)	7.0	1.0	-	7.8	-	0.5	1	280	6	12	8	0.2	0.1	0.02	0.05	-	-	-	-	(0)	68	140	4	180	15	(0)	0.1	0	0.3	0	-	0.03	0.03	0.8	(0.8)	0.06	(0)	50	0.16	-	30	0
07134	果実類	メロン	温室メロン、生	172	40	87.8	(0.7)	1.1	(0.1)	(0)	0.1	(9.6)	(9.3)	10.3	0.5	-	10.3	-	0.7	7	340	8	13	21	0.3	0.2	0.05	0.04	0	2	1	4	(0)	0	32	3	33	3	(0)	0.2	0	0.1	0	(3)	0.06	0.02	0.5	(0.6)	0.10	(0)	32	0.19	0.9	18	0
07135	果実類	メロン	露地メロン、緑肉種、生	193	45	87.9	0.6	1.0	(0.1)	0	0.1	9.5	9.2	10.3	0.5	-	10.4	-	0.6	6	350	6	12	13	0.2	0.2	0.04	0.02	0	1	0	2	(0)	6	140	0	140	12	(0)	0.2	0	0.1	0	(3)	0.05	0.02	0.8	0.9	0.11	(0)	24	0.16	0.9	25	0
07173	果実類	まくわうり	白肉種、生	142	34	90.8	(0.6)	0.8	0.1	(0)	0.1	(7.6)	(7.4)	7.0	1.0	-	7.8	-	0.5	1	280	6	12	8	0.2	0.1	0.02	0.05	-	-	-	-	(0)	-	-	-	0	(0)	(0)	0.1	0	0.3	0	-	0.03	0.03	0.8	(0.8)	0.06	(0)	50	0.16	-	30	0
07174	果実類	メロン	露地メロン、赤肉種、生	193	45	87.9	(0.6)	1.0	0.1	0	0.1	(9.5)	(9.2)	10.3	0.5	-	10.4	-	0.6	6	350	6	12	13	0.2	0.2	0.04	0.02	0	1	0	2	(0)	16	3600	0	3600	300	(0)	0.2	0	0.1	0	(3)	0.05	0.02	0.8	(0.9)	0.11	(0)	24	0.16	0.9	25	0

アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
06106	野菜類	しろうり	果実、生	95.3	(0.6)	0.9	(26)	(42)	(35)	(10)	(7.2)	(17)	(27)	(21)	(48)	(23)	(9.8)	(31)	(14)	(38)	(33)	(53)	(220)	(33)	(23)	(38)	(680)	-
06107	野菜類	しろうり	漬物、塩漬	92.8	(0.7)	1.0	(28)	(46)	(39)	(11)	(8.0)	(19)	(30)	(23)	(54)	(25)	(11)	(34)	(16)	(42)	(36)	(59)	(240)	(36)	(25)	(42)	(760)	-
07130	果実類	まくわうり	黄肉種、生	90.8	(0.6)	0.8	(20)	(28)	(29)	(11)	(1.9)	(13)	(22)	(13)	(35)	(16)	(1.9)	(31)	(14)	(28)	(90)	(130)	(200)	(25)	(18)	(40)	(720)	-
07134	果実類	メロン	温室メロン、生	87.8	(0.7)	1.1	(17)	(25)	(23)	(6.7)	(13)	(19)	(20)	(9.4)	(30)	(23)	(8.2)	(29)	(16)	(20)	(120)	(110)	(240)	(33)	(22)	(43)	(780)	-
07135	果実類	メロン	露地メロン、緑肉種、生	87.9	(0.6)	1.0	16	23	22	6.1	12	18	19	8.9	27	23	7.5	28	14	19	110	100	220	30	20	44	730	25
07173	果実類	まくわうり	白肉種、生	90.8	(0.6)	0.8	(20)	(28)	(29)	(11)	(1.9)	(13)	(22)	(13)	(35)	(16)	(1.9)	(31)	(14)	(28)	(90)	(130)	(200)	(25)	(18)	(40)	(720)	-
07174	果実類	メロン	露地メロン、赤肉種、生	87.9	(0.6)	1.0	(16)	(23)	(22)	(6.1)	(12)	(18)	(19)	(8.9)	(27)	(23)	(7.5)	(28)	(14)	(19)	(110)	(100)	(220)	(30)	(20)	(44)	(730)	(25)