KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
蛸,章魚	甘鹹	涼	脾肝	補気、補血、強筋骨、収斂、生肌、高血圧、口内炎、血栓予防、美肌	タウリン,ベタイン,コラーゲン,VB2,Fe,VE,ナイアシン,K,Mg,Zn,Cu	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
蛸,八帯魚	甘鹹	涼	脾肝	補気、補血、強筋骨、収斂、生肌、高血圧、口内炎、血栓予防、美肌	タウリン,ベタイン,コラーゲン,VB2,Fe,VE,ナイアシン,K,Mg,Zn,Cu	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
蛸,章魚	甘鹹	寒	肝脾	補虚催乳、養血益気、収斂生肌	タウリン、オモクローム、ベタイン	-	梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
タコ
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
10361	魚介類-いか・たこ類-たこ類	まだこ	生	297	70	81.1	11.7	16.4	0.2	150	0.7	(0.1)	(0.1)	5.3	(0)	-	0.1	-	1.7	280	290	16	55	160	0.6	1.6	0.30	0.03	-	-	-	-	5	-	-	-	(0)	5	(0)	1.9	0	0	0	Tr	0.03	0.09	2.2	4.3	0.07	1.3	4	0.24	-	Tr	0.7
10362	魚介類-いか・たこ類-たこ類	まだこ	ゆで	387	91	76.2	(15.1)	21.7	0.2	150	0.7	(0.1)	(0.1)	7.2	(0)	-	0.1	-	1.3	230	240	19	52	120	0.2	1.8	0.43	0.04	8	28	1	1	5	0	0	0	0	5	(0)	1.9	0	0	0	(0)	0.03	0.05	1.9	(4.6)	0.07	1.2	2	0.17	5.6	Tr	0.6

アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
10361	魚介類-いか・たこ類-たこ類	まだこ	生	81.1	(11.7)	16.4	620	1000	990	300	140	450	480	460	940	690	120	600	310	1200	740	1400	2100	940	610	730	14000	230
10362	魚介類-いか・たこ類-たこ類	まだこ	ゆで	76.2	(15.4)	21.7	(820)	(1400)	(1300)	(400)	(190)	(590)	(640)	(610)	(1200)	(910)	(160)	(800)	(410)	(1600)	(990)	(1900)	(2800)	(1200)	(810)	(960)	(18000)	(310)