KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
パイナップル,菠蘿	甘微酸	平	胃腎	清熱、解暑、止渇、除煩、消食、通便、解酒毒、補気、消化不良、下痢、暑気あたり、口渇、二日酔い	VB1,VC,K,Mn,Ca,クエン酸,リンゴ酸,ブロメリン	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
パイナップル,菠蘿	甘酸	平	肺脾腎	生津止渇、健脾消食、利尿除湿、疲労回復作用、消化の促進作用	プロメリン、クエン酸	-	梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
パイナップル	平和質
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
07097	果実類	パインアップル	生	231	54	85.2	0.4	0.6	(0.1)	0	0.1	12.6	12.2	11.9	1.2	-	13.7	0.9	0.4	Tr	150	11	14	9	0.2	0.1	0.11	1.33	0	0	0	Tr	(0)	Tr	37	2	38	3	(0)	Tr	0	0	0	1	0.09	0.02	0.2	0.3	0.10	(0)	12	0.23	0.2	35	0
07098	果実類	パインアップル	果実飲料、ストレートジュース	195	46	88.2	-	0.3	(0.1)	(0)	0.1	(10.2)	(9.9)	11.0	0	-	11.0	-	0.4	1	210	22	10	13	0.4	0.1	0.03	0.87	-	-	-	-	(0)	0	9	0	9	1	(0)	Tr	0	0	0	0	0.04	0.01	0.2	0.3	0.07	(0)	9	0.19	-	6	0
07099	果実類	パインアップル	果実飲料、濃縮還元ジュース	193	45	88.3	-	0.1	(0.1)	(0)	0.1	(10.1)	(9.9)	11.1	0	-	11.1	-	0.4	1	190	9	10	12	0.3	0.1	0.03	1.16	-	-	-	-	(0)	0	11	1	12	1	(0)	Tr	0	0	0	0	0.05	0.02	0.2	0.2	0.05	(0)	7	0.17	-	5	0
07100	果実類	パインアップル	果実飲料、50%果汁入り飲料	214	50	87.3	-	0.3	(0.1)	(0)	0.1	-	-	12.1	0	-	12.1	-	0.2	1	95	6	4	5	0.1	Tr	0.02	0.33	-	-	-	-	(0)	0	4	0	4	Tr	(0)	Tr	0	0	0	0	0.03	0.01	0.1	0.2	0.04	(0)	0	0.07	-	3	0
07101	果実類	パインアップル	果実飲料、10%果汁入り飲料	211	50	87.6	-	Tr	-	(0)	Tr	-	-	12.4	0	-	12.4	-	Tr	1	18	2	2	1	0.2	Tr	Tr	0.18	-	-	-	-	0	-	-	-	Tr	0	(0)	Tr	0	0	0	(0)	0	0	Tr	0	0.01	(0)	1	0	-	0	0
07102	果実類	パインアップル	缶詰	326	76	78.9	(0.3)	0.4	(0.1)	(0)	0.1	(19.7)	(19.4)	20.0	0.5	-	20.3	-	0.3	1	120	7	9	7	0.3	0.1	0.07	1.58	-	-	-	-	0	-	-	-	12	1	(0)	0	0	0	0	(Tr)	0.07	0.01	0.2	(0.3)	0.06	(0)	7	0.06	-	7	0
07103	果実類	パインアップル	砂糖漬	1490	349	12.0	(0.4)	0.5	(0.1)	(0)	0.2	(91.9)	(87.6)	85.7	1.3	-	86.8	-	0.5	58	23	31	5	5	2.5	0.1	0.06	0.45	-	-	-	-	0	-	-	-	17	1	(0)	0.1	0	0	0	(6)	0	0.02	0.1	(0.2)	0.01	(0)	2	0	-	0	0.1
07177	果実類	パインアップル	焼き	317	75	78.2	-	0.9	0.1	(0)	0.2	17.1	16.5	17.5	1.7	-	20.1	1.0	0.5	Tr	190	16	18	13	0.3	0.1	0.14	1.67	0	0	Tr	1	(0)	Tr	44	4	46	4	(0)	0.1	0	0	0	2	0.11	0.02	0.3	(0.5)	0.12	(0)	14	0.64	0.3	41	0

アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07097	果実類	パインアップル	生	85.2	(0.4)	0.6	18	24	24	11	19	30	14	14	28	18	7.0	22	11	15	33	110	58	21	16	33	470	21
07102	果実類	パインアップル	缶詰	78.9	(0.3)	0.4	(11)	(15)	(19)	(11)	(1.2)	(12)	(11)	(9.4)	(20)	(11)	(5.9)	(13)	(8.2)	(14)	(21)	(93)	(47)	(16)	(11)	(21)	(340)	-
07103	果実類	パインアップル	砂糖漬	12.0	(0.4)	0.5	(15)	(21)	(21)	(9.5)	(17)	(26)	(13)	(12)	(24)	(14)	(6.2)	(19)	(10)	(13)	(29)	(99)	(51)	(18)	(14)	(26)	(410)	-
07177	果実類	パインアップル	焼き	78.2	(0.7)	0.9	(29)	(39)	(38)	(18)	(31)	(49)	(23)	(22)	(45)	(28)	(11)	(36)	(18)	(25)	(53)	(180)	(93)	(34)	(26)	(54)	(760)	(34)