食材名五味五気帰経効能 含有成分備考文献
蜜柑,柑橘甘酸平 肺胃開胃、理気、潤肺、止渇、生津、食欲不振、口渇、熱による咳、風邪クエン酸,VC,ヘスペリジン,ベータクリプトキサンチン,Ca,シネフリン -仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
蜜柑,桔子甘酸微温 肺脾開胃、止渇潤肺、理気健脾、燥湿化痰、ガンの予防作用、毛細血管の強化作用、抗酸化作用、痰や喘息の抑制作用ベータクリプトキサンチン、ヘスペリジン、ビタミンC -梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005)
みかん実:酸/筋・袋・外皮:苦温 -気の滞りを取り除いて、めぐりをよくする働きがある。のどのつまり甘や胸苦しさ、膨満感、また食欲不振などの解消に役立つ。夏みかんや橙、ネーブルなど、他の柑橘類にも同様に気のめぐりをよくする作用がある。;みかんに豊富に含まれる酸味の成分クエン酸が疲労物質の代謝を促し疲労回復を早める。ビタミンCの宝庫で、免疫力を高めて体を強化するのに役立つ。夏みかんやレモン、ゆずなど、他の柑橘類にも同様の効果がある。- -武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)


体　質　九　分　類
食材名適する量を控える
ミカン 平和質 , 陰虚質 , 血瘀質 , 気鬱質
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
07026果実類-かんきつ類うんしゅうみかんじょうのう、早生、生2074987.2(0.3)0.5Tr(0)0.1(8.9)(8.7)11.50.7-11.9-0.311301711120.10.10.050.080000(0)11891900100087(0)0.4000(0)0.070.040.2(0.2)0.07(0)240.210.3350
07027果実類-かんきつ類うんしゅうみかんじょうのう、普通、生2094986.90.40.7Tr00.19.28.911.31.0-12.0-0.311502111150.20.10.030.07000Tr(0)01801700100084(0)0.4000(0)0.100.030.30.40.06(0)220.230.5320
07028果実類-かんきつ類うんしゅうみかん砂じょう、早生、生2004787.8(0.3)0.5Tr(0)0.1(9.5)(9.2)11.20.4-11.3-0.311301110120.10.10.040.06----(0)11942000110092(0)0.4000(0)0.070.030.2(0.2)0.07(0)240.15-350
07029果実類-かんきつ類うんしゅうみかん砂じょう、普通、生2064987.4(0.4)0.7Tr(0)0.19.89.511.40.4-11.5-0.311501510150.10.10.030.05Tr00Tr(0)01901800110092(0)0.4000(0)0.090.030.3(0.4)0.05(0)220.230.4330
07030果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、ストレートジュース1914588.50.30.5Tr(0)0.19.29.110.90-10.6-0.3113088110.2Tr0.020.031Tr1Tr(0)25374042035(0)0.2000(0)0.060.010.20.20.03(0)150.140.3290
07031果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、濃縮還元ジュース1794289.30.30.5Tr(0)0.18.58.310.20-9.9-0.211106990.1Tr0.020.03----(0)381110061051(0)0.2000-0.060.040.20.20.04(0)200.26-300
07032果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、果粒入りジュース2245386.7(0.1)0.20(0)Tr--13.1Tr-13.0-0.14335340.1Tr0.010.03----(0)03436022018(0)0.1000-0.020.010.1(0.1)0.01(0)00.08-120
07033果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、50%果汁入り飲料2535984.9(0.1)0.2Tr(0)Tr--14.70.1-14.7-0.21634450.1Tr0.010.01----(0)04446028023(0)0.1000-0.030.010.1(0.1)0.02(0)80.10-180
07034果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、20%果汁入り飲料2135087.4(0.1)0.1Tr(0)Tr--12.40-12.4-0.11212220.1Tr0.01Tr----(0)02121012010(0)0.1000-0.010.01Tr00.01(0)20-70
07035果実類-かんきつ類うんしゅうみかん缶詰、果肉2676383.8-0.5Tr(0)0.1--14.90.5-15.3-0.34758780.40.10.020.03----(0)109164041034(0)0.5000(0)0.050.020.20.30.03(0)120.09-150
07036果実類-かんきつ類うんしゅうみかん缶詰、液汁2686384.1-0.3Tr(0)0.1--15.40-15.3-0.24755670.30.10.010.02----0---Tr0(0)0000(0)0.040.020.20.30.03(0)120.05-150
07163果実類-かんきつ類きよみ砂じょう、生1904588.4(0.4)0.8-(0)0.2--10.10.6-10.3-0.311701111210.10.10.040.05(0)(0)(1)(0)(0)920069054045(0)0.3000(0)0.100.020.3(0.4)0.08(0)240.27(0.3)420
07165果実類-かんきつ類しらぬひ砂じょう、生2365685.8(0.5)0.8-(0)0.2--12.60.6-12.9-0.3Tr17099180.10.10.030.07(0)(0)(1)(0)(0)24863036030(0)0.3000(0)0.090.030.3(0.4)0.04(0)170.25(0.4)480


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07026果実類-かんきつ類うんしゅうみかんじょうのう、早生、生87.2(0.3)0.5(10)(18)(19)(4.2)(6.5)(11)(10)(6.0)(16)(11)(2.9)(14)(7.1)(37)(23)(52)(36)(12)(51)(21)(340)-
07027果実類-かんきつ類うんしゅうみかんじょうのう、普通、生86.90.40.71525275.99.215158.824174.120105233745117733349013
07028果実類-かんきつ類うんしゅうみかん砂じょう、早生、生87.8(0.3)0.5(10)(18)(19)(4.2)(6.5)(11)(10)(6.0)(16)(11)(2.9)(14)(7.1)(37)(23)(52)(36)(12)(51)(21)(340)-
07029果実類-かんきつ類うんしゅうみかん砂じょう、普通、生87.4(0.4)0.7(14)(25)(27)(5.9)(9.1)(15)(15)(8.5)(23)(15)(4.0)(19)(9.9)(51)(33)(73)(50)(17)(71)(29)(480)-
07030果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、ストレートジュース88.50.30.56.010112.94.87.87.16.0138.01.98.54.2421872387.6532132010
07031果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、濃縮還元ジュース89.30.30.56.411123.44.57.97.66.4148.52.29.04.5441975408.0512334011
07032果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、果粒入りジュース86.7(0.1)0.2(2.3)(4.3)(4.7)(1.3)(1.8)(3.1)(3.0)(2.4)(5.5)(3.1)(0.9)(3.5)(1.8)(17)(7.7)(30)(16)(3.1)(20)(8.1)(130)-
07033果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、50%果汁入り飲料84.9(0.1)0.2(2.3)(4.3)(4.7)(1.3)(1.8)(3.1)(3.0)(2.4)(5.5)(3.1)(0.9)(3.5)(1.8)(17)(7.7)(30)(16)(3.1)(20)(8.1)(130)-
07034果実類-かんきつ類うんしゅうみかん果実飲料、20%果汁入り飲料87.4(0.1)0.1(1.2)(2.2)(2.4)(0.7)(0.9)(1.6)(1.5)(1.2)(2.7)(1.6)(0.4)(1.7)(0.9)(8.6)(3.9)(15)(7.9)(1.6)(9.9)(4.0)(65)-
07163果実類-かんきつ類きよみ砂じょう、生88.4(0.4)0.8(14)(24)(27)(4.8)(9.0)(14)(14)(8.6)(23)(15)(4.1)(19)(9.7)(51)(25)(110)(46)(17)(92)(29)(520)-
07165果実類-かんきつ類しらぬひ砂じょう、生85.8(0.5)0.8(15)(25)(28)(4.9)(9.4)(14)(15)(8.9)(24)(16)(4.3)(20)(10)(53)(26)(110)(48)(17)(96)(30)(540)-