KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
檸檬	(甘)酸	平	肺胃	生津、止渇、清熱、解暑、安胎、化痰、暑気あたり、水分不足、口渇、食欲不振、から咳、つわり、風邪、美肌	フラボノイド,VC,クエン酸,K	皮は理気	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
レモン	(甘)酸	平	肺胃	生津、止渇、清熱、解暑、安胎、化痰、暑気あたり、水分不足、口渇、食欲不振、から咳、つわり、風邪、美肌	フラボノイド,VC,クエン酸,K	皮は理気	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
レモン,檸檬	酸甘	涼	-	補津液、健胃、止嘔、止渇、食欲増進、暑気あたりの改善	フラボノイド,VC,クエン酸,K,食物繊維	-	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
檸檬,檸檬	酸甘	平	胃	化痰止咳、生津健脾、疲労回復作用	クエン酸、ビタミンC	-	梁晨千鶴著、東方栄養新書、メディカルユーコン(2005)
レモン	酸	寒	-	体液を補い、肌を潤す作用がある。果汁には漂白作用、クエン酸には古い角質を除去して色素沈着を目立たなくする効果があるため、外用も効果的。紫外線の感受性を高める成分を含むため、取り入れるのは夕方以降に。	-	-	武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
レモン	平和質 , 陰虚質
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
07155	果実類-かんきつ類	レモン	全果、生	178	43	85.3	-	0.9	0.2	0	0.7	2.6	2.6	5.0	4.9	-	12.5	3.2	0.6	4	130	67	11	15	0.2	0.1	0.08	0.05	0	1	0	1	(0)	0	7	37	26	2	(0)	1.6	0	0.1	0	(0)	0.07	0.07	0.2	0.4	0.08	(0)	31	0.39	1.2	100	0
07156	果実類-かんきつ類	レモン	果汁、生	101	24	90.5	0.3	0.4	(0.1)	0	0.2	1.5	1.5	2.1	Tr	-	8.6	6.7	0.3	2	100	7	8	9	0.1	0.1	0.02	0.03	0	0	0	1	(0)	0	0	13	6	1	(0)	0.1	0	0	0	(0)	0.04	0.02	0.1	0.1	0.05	(0)	19	0.18	0.3	50	0

アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07156	果実類-かんきつ類	レモン	果汁、生	90.5	0.3	0.4	5.8	9.0	9.6	2.5	4.0	6.5	7.0	4.5	12	6.8	2.0	8.5	3.6	8.5	20	120	48	8.3	31	36	340	23