食材名	五味	五気	帰経	効能	含有成分	備考	文献
水飴,飴糖	甘	温	脾胃肺	健脾、補気、生津、滋陰、緩急止痛、止咳、腹の冷え・痛み、慢性の咳、便秘、体力回復	デキストリン,ブドウ糖	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)
水飴,多芽糖	甘	温	脾胃肺	健脾、補気、生津、滋陰、緩急止痛、止咳、腹の冷え・痛み、慢性の咳、便秘、体力回復	デキストリン,ブドウ糖	-	仙頭正四郎監修、現代の食卓に生かす「食物性味表]、日本中医食養学会(2006)

体　質　九　分　類
食材名	適する	量を控える
水飴
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)