KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ロシア風紅茶
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	62
塩分(g)1人分	-
材料	紅茶浸出液(200g) いちご-ジャム(20g) ブランデー(5g)
食材リスト(共通語)	紅茶 : Camellia sinensis イチゴ : Fragaria ananassa 酒 : -
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	紅茶
2	イチゴ
3	酒				x		x	o	o	x
o の数								1	1
o の割合								33%	33%
x の数					1		1			1
x の割合					33%		33%			33%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
16044	し好飲料類-茶類-発酵茶類	紅茶	浸出液	200	6	2	199.4	-	0.2	-	(0)	(0)	-	-	0.2	-	-	0.2	-	Tr	2	16	2	2	4	0	Tr	0.02	0.44	0	0	0	0	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	-	-	-	-	12	0	0.02	0.2	0.2	0.02	(0)	6	0	0.4	0	0
7013	果実類	いちご	ジャム、高糖度	20	212.8	50	7.2	-	0.08	-	(0)	0.02	-	-	12.42	0.26	-	12.66	-	0.04	1.2	13.4	1.8	1.4	2.6	0.04	0.02	0.006	0.028	0	0	0.2	0.4	(0)	0	Tr	0	Tr	(0)	(0)	0.02	0	0	0	-	0.002	0.002	0.04	-	0.004	(0)	4.6	0.016	0.08	1.8	0
16017	し好飲料類-アルコール飲料類-蒸留酒類	ブランデー	-	5	48.45	11.7	3.33	-	0	-	(0)	0	-	-	0	(0)	-	0	-	0	0.2	0.05	0	0	Tr	0	Tr	0.002	0	-	-	-	-	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	-	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	-	(0)	0
total				225	267.25	63.7	209.93	0	0.28	0	0	0.02	0	0	12.62	0.26	0	12.86	0	0.04	3.4	29.45	3.8	3.4	6.6	0.04	0.02	0.03	0.47	0	0	0.2	0.4	0	0	0	0	0	0	0	0.02	0	0	0	12	0	0.02	0.24	0.2	0.02	0	10.6	0.02	0.48	1.8	0