KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	フルーツヨーグルトがけ
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	91
塩分(g)1人分	-
材料	もも-缶詰、果肉(30g) みかん-缶詰、果肉(30g) ヨーグルト-全脂無糖(40g) 砂糖(5g) ミントの葉(少々) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	モモ : Amygdalus persica ミカン : Citrus unshiu ヨーグルト : Bos taurus 砂糖 : - ミント : Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.
下ごしらえ	もも缶:一口大に切る。
調理	1.食べる直前にもも缶とみかん缶に砂糖を加えたヨーグルトをかける。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	モモ	o		o	o			o
2	ミカン	o			o			o	o
3	ヨーグルト
4	砂糖
5	ミント
o の数		2		1	2			2	1
o の割合		40%		20%	40%			40%	20%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7138	果実類-もも類	もも	缶詰、白肉種、果肉	30	104.7	24.6	23.55	-	0.15	-	(0)	0.03	-	-	5.82	0.42	-	6.18	-	0.09	1.2	24	0.9	1.2	2.7	0.06	0.06	0.012	0.009	-	-	-	-	(0)	0	Tr	0	Tr	(0)	(0)	0.36	0	0	0	-	0.003	0.006	0.09	-	0.003	(0)	1.2	0.021	-	0.6	0
7035	果実類-かんきつ類	うんしゅうみかん	缶詰、果肉	30	80.1	18.9	25.14	-	0.15	Tr	(0)	0.03	-	-	4.47	0.15	-	4.59	-	0.09	1.2	22.5	2.4	2.1	2.4	0.12	0.03	0.006	0.009	-	-	-	-	(0)	3	27.3	192	123	10.2	(0)	0.15	0	0	0	(0)	0.015	0.006	0.06	0.09	0.009	(0)	3.6	0.027	-	4.5	0
13025	乳類-牛乳及び乳製品-発酵乳-乳酸菌飲料	ヨーグルト	全脂無糖	40	93.2	22.4	35.08	1.32	1.44	1.12	4.8	1.2	1.56	1.52	1.84	(0)	-	1.96	0.36	0.32	19.2	68	48	4.8	40	Tr	0.16	0.004	Tr	6.8	1.2	0	1.6	13.2	0	1.2	0	1.2	13.2	0	0.04	0	0	0	0.4	0.016	0.056	0.04	0.36	0.016	0.04	4.4	0.196	1	0.4	0.04
3003	砂糖類	車糖	上白糖	5	83.35	19.55	0.035	-	(0)	-	(0)	(0)	5.21	4.965	4.965	(0)	-	4.965	-	0	0.05	0.1	0.05	Tr	Tr	Tr	0	0.001	0	0	0	0	0	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	0.005	(0)	0
total				105	361.35	85.45	83.81	1.32	1.74	1.12	4.8	1.26	6.77	6.49	17.1	0.57	0	17.7	0.36	0.5	21.65	114.6	51.35	8.1	45.1	0.18	0.25	0.02	0.02	6.8	1.2	0	1.6	13.2	3	28.5	192	124.2	23.4	0	0.55	0	0	0	0.4	0.03	0.07	0.19	0.45	0.03	0.04	9.2	0.24	1.01	5.5	0.04