KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	フランスパン
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	194
塩分(g)1人分	-
材料	フランスパン(40g) バター(10g) マーマレード(10g) パセリ(少々)
食材リスト(共通語)	コムギ : Triticum aestivum バター : - マーマレード : - パセリ : Petroselinum crispum
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	コムギ	o			o			o	o
2	バター
3	マーマレード
4	パセリ
o の数		1			1			1	1
o の割合		25%			25%			25%	25%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1031	穀類-こむぎ-パン類	フランスパン	-	40	492.4	115.6	12	3.44	3.76	-	(0)	0.52	25.56	23.28	22.32	1.08	-	23	-	0.72	248	44	6.4	8.8	28.8	0.36	0.32	0.056	0.156	Tr	11.6	0.4	8	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.04	0.04	0.04	Tr	(0)	0.032	0.02	0.44	1.16	0.016	(0)	13.2	0.18	0.76	(0)	0.64
14017	油脂類-バター類	無発酵バター	有塩バター	10	288	70	1.62	0.05	0.06	7.45	21	8.1	0.06	0.05	0.68	(0)	-	0.02	-	0.2	75	2.8	1.5	0.2	1.5	0.01	0.01	Tr	0	0.2	Tr	0.1	0.3	50	0.2	19	0.6	19	52	0.06	0.15	0	0.01	0	1.7	0.001	0.003	0	0.01	Tr	0.01	Tr	0.006	0.04	0	0.19
7046	果実類-かんきつ類	オレンジ	バレンシア、マーマレード、高糖度	10	99.2	23.3	3.64	-	0.02	-	(0)	0.01	-	-	6.26	0.07	-	6.32	-	0.01	1.1	2.7	1.6	0.3	0.4	0.01	Tr	0.001	0.002	-	-	-	-	(0)	0	0	4.8	2.4	0.2	(0)	0.03	0	0.01	0	(0)	0.001	0	0.01	-	0.002	(0)	0.2	0	-	0.5	0
6239	野菜類	パセリ	葉、生	0.125	0.178	0.043	0.106	0.004	0.005	-	(0)	0.001	0.001	0.001	0.002	0.009	-	0.01	-	0.003	0.011	1.25	0.363	0.053	0.076	0.009	0.001	0	0.001	0.009	0.004	0.005	0.049	(0)	0	9.25	0.104	9.25	0.775	(0)	0.004	0	0.001	0	1.063	0	0	0.002	0.003	0	(0)	0.275	0.001	0.005	0.15	0
total				60.13	879.78	208.94	17.37	3.49	3.85	7.45	21	8.63	25.62	23.33	29.26	1.16	0	29.35	0	0.93	324.11	50.75	9.86	9.35	30.78	0.39	0.33	0.06	0.16	0.21	11.6	0.51	8.35	50	0.2	28.25	5.5	30.65	52.98	0.06	0.22	0.04	0.06	0	2.76	0.03	0.02	0.45	1.17	0.02	0.01	13.68	0.19	0.81	0.65	0.83