KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	アイスクリーム
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	142
塩分(g)1人分	-
材料	ラクトアイス(60g) ウエハース(1枚) ミントの葉(少々) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	牛乳 : Bos taurus ウエハース : - ミント : Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	牛乳				o					x
2	ウエハース
3	ミント
o の数					1
o の割合					33%
x の数										1
x の割合										33%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
13045	乳類-牛乳及び乳製品-アイスクリーム類	ラクトアイス	普通脂肪	60	543.6	130.2	36.24	1.62	1.86	8.46	12.6	8.16	12.54	12	13.08	0.06	-	13.32	0.12	0.42	36.6	90	57	7.2	55.8	0.06	0.24	0.006	0.006	11.4	1.8	0	1.8	6	-	-	-	0	6	Tr	0.36	0	0.18	0.24	0.6	0.018	0.09	0.24	0.6	0.006	0.12	0.6	0.306	1.02	Tr	0.12
15092	菓子類-ビスケット類	ウエハース	-	2	37.04	8.76	0.042	-	0.152	0.24	0.36	0.272	-	-	1.528	0.024	0	1.506	Tr	0.028	9.6	1.52	0.42	0.18	1.26	0.012	0.008	0.003	0.005	-	-	-	-	0.32	0	0.18	0	0.18	0.34	0	0.022	0.002	0.02	0.002	0.08	0.001	0.002	0.01	-	0	Tr	0.12	0.005	-	0	0.024
total				62	580.64	138.96	36.28	1.62	2.01	8.7	12.96	8.43	12.54	12	14.61	0.08	0	14.83	0.12	0.45	46.2	91.52	57.42	7.38	57.06	0.07	0.25	0.01	0.01	11.4	1.8	0	1.8	6.32	0	0.18	0	0.18	6.34	0	0.38	0	0.2	0.24	0.68	0.02	0.09	0.25	0.6	0.01	0.12	0.72	0.31	1.02	0	0.14