KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ミルクコーヒー
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	52
塩分(g)1人分	-
材料	コーヒー浸出液(80g) 牛乳(70g)
食材リスト(共通語)	コーヒー : Coffea arabica 牛乳 : Bos taurus
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	コーヒー				x				x	x
2	牛乳				o					x
o の数					1
o の割合					50%
x の数					1				1	2
x の割合					50%				50%	100%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
16045	し好飲料類-コーヒー・ココア類	コーヒー	浸出液	80	12.8	3.2	78.88	-	0.16	Tr	0	Tr	0	0	0.64	-	-	0.56	-	0.16	0.8	52	1.6	4.8	5.6	Tr	Tr	0	0.024	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0.008	0.64	-	0	0	0	0	1.36	0	0
13003	乳類-牛乳及び乳製品-液状乳類	普通牛乳	-	70	179.2	42.7	61.18	2.1	2.31	2.45	8.4	2.66	3.29	3.08	3.71	(0)	-	3.36	0.14	0.49	28.7	105	77	7	65.1	0.014	0.28	0.007	Tr	11.2	2.1	0	2.8	26.6	0	4.2	0	4.2	26.6	0.21	0.07	0	0	0	1.4	0.028	0.105	0.07	0.63	0.021	0.21	3.5	0.385	1.26	0.7	0.07
total				150	192	45.9	140.06	2.1	2.47	2.45	8.4	2.66	3.29	3.08	4.35	0	0	3.92	0.14	0.65	29.5	157	78.6	11.8	70.7	0.01	0.28	0.01	0.02	11.2	2.1	0	2.8	26.6	0	4.2	0	4.2	26.6	0.21	0.07	0	0	0	1.4	0.03	0.11	0.71	0.63	0.02	0.21	3.5	0.39	2.62	0.7	0.07