KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	フルーツポンチ
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	103
塩分(g)1人分	-
材料	もも-缶詰、果肉(30g) みかん-缶詰、果肉(20g) りんご-生、皮つき(30g) キウイフルーツ-生(20g) メープルシロップ(10g) サイダー(30g)
食材リスト(共通語)	モモ : Amygdalus persica ミカン : Citrus unshiu リンゴ : Malus pumila キウイ : Actinidia chinensis メープルシロップ : - サイダー : -
下ごしらえ	もも:一口大に切る。りんご:一口大に切る。
調理	1.サイダーにメープルシロップを混ぜる。その中に切ったフルーツを入れる。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	モモ	o		o	o			o
2	ミカン	o			o			o	o
3	リンゴ	o	o		o
4	キウイ
5	メープルシロップ
6	サイダー
o の数		3	1	1	3			2	1
o の割合		50%	16%	16%	50%			33%	16%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7138	果実類-もも類	もも	缶詰、白肉種、果肉	30	104.7	24.6	23.55	-	0.15	-	(0)	0.03	-	-	5.82	0.42	-	6.18	-	0.09	1.2	24	0.9	1.2	2.7	0.06	0.06	0.012	0.009	-	-	-	-	(0)	0	Tr	0	Tr	(0)	(0)	0.36	0	0	0	-	0.003	0.006	0.09	-	0.003	(0)	1.2	0.021	-	0.6	0
7035	果実類-かんきつ類	うんしゅうみかん	缶詰、果肉	20	53.4	12.6	16.76	-	0.1	Tr	(0)	0.02	-	-	2.98	0.1	-	3.06	-	0.06	0.8	15	1.6	1.4	1.6	0.08	0.02	0.004	0.006	-	-	-	-	(0)	2	18.2	128	82	6.8	(0)	0.1	0	0	0	(0)	0.01	0.004	0.04	0.06	0.006	(0)	2.4	0.018	-	3	0
7148	果実類	りんご	皮なし、生	30	67.5	15.9	25.23	0.03	0.03	Tr	(0)	0.06	3.72	3.66	3.9	0.42	0.21	4.65	0.15	0.06	Tr	36	0.9	0.9	3.6	0.03	Tr	0.015	0.006	0	0	0.3	0	(0)	0	3.6	2.1	4.5	0.3	(0)	0.03	0	0	0	Tr	0.006	Tr	0.03	0.03	0.012	(0)	0.6	0.009	0.15	1.2	0
7054	果実類	キウイフルーツ	緑肉種、生	20	43.4	10.2	16.94	0.16	0.2	0.04	0	0.04	1.92	1.9	1.82	0.52	0	2.68	0.4	0.14	0.2	60	5.2	2.8	6	0.06	0.02	0.02	0.018	0	0.2	0	Tr	(0)	0	10.6	0	10.6	0.8	(0)	0.26	0	0	0	1.2	0.002	0.004	0.06	0.1	0.022	(0)	7.4	0.062	0.28	14.2	0
3023	その他	メープルシロップ	-	10	112.9	26.6	3.3	-	0.01	-	(0)	0	-	-	6.63	(0)	-	6.63	-	0.06	0.1	23	7.5	1.8	0.1	0.04	0.15	0.001	0.201	0.4	0	0.5	0.2	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	Tr	0.002	Tr	Tr	Tr	(0)	0.1	0.013	0.01	(0)	0
16054	し好飲料類-その他-炭酸飲料類	サイダー	-	30	51.9	12.3	26.94	-	Tr	-	(0)	Tr	-	-	3.06	-	-	3.06	-	0	1.2	Tr	0.3	Tr	0	Tr	0.03	0.006	0	-	-	-	-	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	-	-	-	-	-	0	0	0	0	-	-	-	-	-	0	0
total				140	433.8	102.2	112.72	0.19	0.49	0.04	0	0.15	5.64	5.56	24.21	1.46	0.21	26.26	0.55	0.41	3.5	158	16.4	8.1	14	0.27	0.28	0.06	0.24	0.4	0.2	0.8	0.2	0	2	32.4	130.1	97.1	7.9	0	0.75	0	0	0	1.2	0.02	0.02	0.22	0.19	0.04	0	11.7	0.12	0.44	19	0